茶是人们日常生活中美好的饮料，有着较高的营养与医疗预防价值，对维护人体健康有着积极意义，中国有句俗语：“宁可一日无盐，不可一日无茶。”

    饮茶有许多好处：茶可明目清心。这是因为茶叶中含有脂溶性维生素，能使眼视网膜中杆状细胞的视紫红质再生，有维持视力正常的功能，并对防治白内障也有一定效果，茶可抗老防衰，这是因为茶叶中含有维生素E与多种氨基酸等化学成分，维生素E有抗不育与衰老作用，氨基酸有促进毛发生长，防贫血与早衰功效，并对高血压、中风、失眠有抑制与治疗作用。茶可提神解暑，因茶中有咖啡碱，能兴奋中枢神经，达到振奋精神，增进思维。此外，茶还合有钾，它是细胞内主要的阳离子，暑天酷热，大量出汗，体内的钾随着汗液大量消失，喝茶正可补充体内的钾，以维持平衡。茶可补血利尿，这是因为茶中有丰富的铁与维生素 C，铁可补皿，维生素 C可防治坏血病，增强抗感染能力，茶的利尿作用主要是由于茶中有咖啡碱与茶碱共同作用的结果。茶可防辐射，茶中含茶多酚与脂多糖，均具有抗辐射的效应 ......