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四季进补食品与禁忌
http://www.100md.com 《家庭饮食百忌》
     春夏秋冬四季气侯变化大,影响着人们的生理机能、新陈代谢。因此进补也应随不同季节选择不同补品,才能有益健康。

    春季:

    草木萌芽,万象皆新,人体也处于舒畅发放之时,对虚弱体质者须选食补益元气的食品,人参,性味甘平、健脾益肺、宁心安神。一般认为疲乏无力,略有畏寒,属气阳不足的可选用红参;疲乏无力,略有口渴的属气阴不足,可选用生晒参,每次3~5克,切碎,隔水蒸炖,每天2~3次。食物方面,母鸡、精肉纯汤以及鸡蛋、红枣等都可作调补食品。牛奶、桂圆肉偏于温热,适宜于气阴不足者;蜂皇浆、胎盘等也属滋补良品,有着补虚益赢功效,也可选用。

    夏季:

    气侯炎热,枝叶茂盛。人体受暑热侵犯,易于消耗津液,选补宜围清凉食物。清热解暑的食品,首推绿豆,它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质 ......

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