胃溃疡(包括十二指肠溃疡)是一种常见的慢性病，冬季是发病的高峰季节，男性多于女性，其典型病史是经常间断地反复发作，上腹部或下胸部疼痛，有烧的感。这些感觉与饮食及饮食时间有明显关系。例如胃溃疡疼痛发作大多在食后1～2小时内，十二指肠溃疡发作多在进食4～5小时后，将近下一次餐前，半夜或清晨等空腹时间。

    胃溃疡患者除药物治疗与休息外，要特别注意饮食，其原则是避免食物过冷、过热、过酸、过咸、过鲜，也不得用粗糙食物，防止对创面的刺激，注意少吃多餐 ......