百合，又名百合蒜，因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起，好似百片合成，故而得名百合。为百合科多年生草本植物百合和细叶百合的肉质鳞茎，全国各地均产，于秋季茎叶枯萎时采挖，洗净、剥取鳞片，沸水烫过或略蒸过，晒干或烘干使用。

    百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。百合花，为百合科多年生草本植物百合和细叶百合的花蕾，中医认为，本品性味微寒、平、甘、微苦 ......