(三)老年人与维生素
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《生命与长寿》
众所周知，老年人由于生理和生活习惯上的缘故，如牙齿脱落，下颌肌萎缩，消化腺体功能减低，胃肠道蠕动下降，饮食上偏食习惯等，可导致营养方面的不足。因此，老年人的维生素缺乏是相当普遍的。在老年人中，营养不良、贫血、消化道疾病等也不少见。
老年人饮食中维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、维生素 D、维生素 E、烟酸、叶酸的摄入量常低于维生素的供给标准。最近美国调查又发现，在 367 名男性和 63 名女性中，随年龄的增加，服用维生素的人数也增加，而且其中专业人员最高，有 50%的人服用维生素。
老年人由于经常有孤独感，往往生活单调或无人照顾，不注意饮食，或饮食不佳，进而引起营养不良。为了弥补营养上的不足，一般认为老年人每日需要维生素 A5000 国际单位，适当剂量的复合维生素 B、维生素 C100mg 及维生素 D800 国际单位。维生素 D 对防止老年性骨质疏松有密切关系。老年性及早老性精神病，又名原发性痴呆，目前尚无任何特殊治疗，主要是保持良好的健康状态，其次注意营养，投予适当的维生素治疗并防止脱水。据利鲍的报道，约有 10%的老年人患有几种主要维生素的缺乏症。因之高效价的维生素制剂，应经常服用。由于维生素 B 和 C 的毒性极低，可以应用较大的剂量，故将维生素 B 和 C 作为对老年人维生素缺乏症的预防性治疗措施之一。据山田等的研究，维生素 B6 对动脉硬化症的治疗和预防均有益处。此外，烟酸和维生素 E，均可作为动脉硬化症的辅助治疗。, 百拇医药
老年人饮食中维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、维生素 D、维生素 E、烟酸、叶酸的摄入量常低于维生素的供给标准。最近美国调查又发现，在 367 名男性和 63 名女性中，随年龄的增加，服用维生素的人数也增加，而且其中专业人员最高，有 50%的人服用维生素。
老年人由于经常有孤独感，往往生活单调或无人照顾，不注意饮食，或饮食不佳，进而引起营养不良。为了弥补营养上的不足，一般认为老年人每日需要维生素 A5000 国际单位，适当剂量的复合维生素 B、维生素 C100mg 及维生素 D800 国际单位。维生素 D 对防止老年性骨质疏松有密切关系。老年性及早老性精神病，又名原发性痴呆，目前尚无任何特殊治疗，主要是保持良好的健康状态，其次注意营养，投予适当的维生素治疗并防止脱水。据利鲍的报道，约有 10%的老年人患有几种主要维生素的缺乏症。因之高效价的维生素制剂，应经常服用。由于维生素 B 和 C 的毒性极低，可以应用较大的剂量，故将维生素 B 和 C 作为对老年人维生素缺乏症的预防性治疗措施之一。据山田等的研究，维生素 B6 对动脉硬化症的治疗和预防均有益处。此外，烟酸和维生素 E，均可作为动脉硬化症的辅助治疗。, 百拇医药