4.衰老与微量元素

    所有的微量元素都不能在体内合成，完全依赖于从外界(食物、饮水、空气等)摄入。因此，人体内微量元素的水平受环境因素、饮食、职业等影响很大，这已在上节叙述过了。然而对元素间的比例及其作用往往有所忽视。事实上，微量元素对人体功能的影响，正是多种元素综合作用的结果。近 20年来，人们十分重视微量元素与衰老的关系，从衰老机理与微量元素以及衰老状态下微量元素在体内的变化等方面进行了大量的研究 ......