狐狸肉为哺乳纲动物狐狸 Vukpesvukpeskinnaeus 的肉。狐体形细长，体长约 60～90 厘米，体重 5～10 公斤。颜面部狭，吻尖。四肢短、尾粗长，超过体长一半，身上有特殊的狐骚味。

    狐肉含有蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分。狐肉性味甘、温。具有补虚暖中，解疮毒、治虚劳、健忘、惊悸、水气黄肿、疥疮。狐狸心有镇静、利尿的功效。主治癫狂、心悸、失眠、头晕、水肿等病症 ......