营养对智力的影响
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《养生与健美方法1000例》
平素饮食中如果营养物质供给不足,不仅因能源物质缺乏而直接影响脑的功能活动,而且还会影响脑组织正常的自我更新,影响乙酰胆碱在体内的浓度,使大脑的记忆力减退,智力活动受到抑制,重者将造成长期以至终生的损害。例如,膳食中严重缺乏脂肪会引起神经的正常兴奋性和传导障碍,容易罹患神经质、神经官能等症。人体长期钙质摄取不足,会使人体神经兴奋性降低,容易发生疲劳,思维能力、反应能力、记忆力欠缺 ......
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