春燥煲靓汤
春天风多雨少，气候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症，多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。
鱼腥草里脊丝汤
原料：鱼腥草75克，里脊丝50克，枸杞子、淀粉、蛋清各10克，胡椒粉、味精各0.5克，清汤750克，绍酒、葱花、姜丝各5克。
制作：鱼腥草择洗干净，揪成约3厘米长的小段，放盐水中腌泡约60分钟去“腥味”。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水倒入锅中上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加，入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入烫碗中即可。
特点：养肺、消食，汤清味鲜。
金针菇芦笋汤
原料：芦笋100克，金针菇50克，精盐、胡椒粉、味精各0.5克、葱花10克、清汤1000克。
制作：芦笋择洗干净，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮。锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴香油盛入汤盆中即可。
特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。 (韩新华), 百拇医药
鱼腥草里脊丝汤
原料：鱼腥草75克，里脊丝50克，枸杞子、淀粉、蛋清各10克，胡椒粉、味精各0.5克，清汤750克，绍酒、葱花、姜丝各5克。
制作：鱼腥草择洗干净，揪成约3厘米长的小段，放盐水中腌泡约60分钟去“腥味”。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水倒入锅中上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加，入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入烫碗中即可。
特点：养肺、消食，汤清味鲜。
金针菇芦笋汤
原料：芦笋100克，金针菇50克，精盐、胡椒粉、味精各0.5克、葱花10克、清汤1000克。
制作：芦笋择洗干净，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮。锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴香油盛入汤盆中即可。
特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。 (韩新华), 百拇医药