红茶含糖高解酒效果好

http://www.100md.com 2007年4月18日 武汉晚报

     喝茶究竟能不能解酒？武警总医院中西医结合理疗科主任许建阳表示，酒后适量饮茶对解酒是有好处的，但酒后喝茶也是有讲究的。茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒；茶中含有的糖类可以保护肝脏；茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收；茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，达到“醒酒”的效果。

    喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高。

    另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会增加心率而加重心脏负担。《京华时报》, http://www.100md.com

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