胃酸专司消化食物与防腐制酵的重要工作，但胃液分泌有一定的量，如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象；至于胃酸过多的原因莫衷一是，各有说词，有的说是恼怒忧郁伤肝所引起，有的说是吃肉过多引起，有的认为是胆囊炎所引起的，进有的说是迷走神经发生障碍的缘故，或是血液中氯的新陈代谢失常而起，现暂且不谈。

    胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。

    其医疗方法，一般是服用碱性药物，如小苏打等中和，但中和的效用只能暂时相安，不久胃酸又要分泌过多，若再用碱性药反复中和，更能引起胃酸大量分泌，无异火上浇油；另外，也有人加入甘草汁饮用，但近来发现，服用甘草汁过多，会有血压升高与尿量增加的副作用，所以还是少用较佳。下面介绍几种较安全的疗法。

    【验方1】

    啄木鸟 1 只，去羽毛，清理内脏，洗净放入烤箱，烤至焦酥为止，与乌贼的甲骨一同放入研钵中 ......