中老年人的合理营养膳食
针对中老年人的具体生理特点，美国及中国研究人员对中老年人的合理营养膳食做了如下归纳：(1)多饮水、果汁或其他液体，防止皮肤干燥、大便干结和机体缺少水分对生理代谢造成的各种影响。(2)多食多纤维食物，如糙米、胡萝卜、橘子、杏子等。每周至少两次豆荚类食物，如蚕豆、扁豆，可以减少患心脑血管疾病和癌症的危险性。每日蔬菜量与水果量之比为3：2，蔬菜不能代替水果，红、绿、黄色较深的蔬菜与色泽鲜艳的水果含大量维生素A、C和叶酸，如芹菜、黄瓜、莴苣、苹果、芒果、草莓等，可多吃些。(3)多食清蒸、水煮的食物，尽量不吃或少吃油煎、油炸的食物，限制甜食的摄入。鱼虾与其他水产品含脂肪很低，可以多吃些，猪肉含脂肪较高，不应多吃，蛋类含胆固醇较高，一般每天不超过一个为好。(4)每日一杯牛奶是中老年人钙、维生素B12、钾最好的来源，可以保持骨骼的健壮，防止贫血，维持精力充沛。(5)烹饪时多用植物油，少用动物油脂，少食动物内脏，如猪肝、猪心、猪腰、鸡心、鸭肝等，可以有效防止冠心病、高血压、糖尿病、高血脂、脑卒中的发生。(6)应少盐饮食，每天食盐不超过6克，少吃酱油、味精多的食物与咸菜，饮酒应限量，饮食清洁卫生，不食变质食物。
中老年朋友合理调整好自己膳食，对远离各种疾病或促进疾病的康复、提高生活质量、健康长寿都有莫大的帮助。, 百拇医药(张学敏 上海主治医师)
中老年朋友合理调整好自己膳食，对远离各种疾病或促进疾病的康复、提高生活质量、健康长寿都有莫大的帮助。, 百拇医药(张学敏 上海主治医师)