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蘑菇
编号:
11449450
蘑菇含VD多 多吃强健骨骼
http://www.100md.com
2007年5月13日
健康时报
蘑菇含VD多多吃强健骨骼,蘑菇先晒晒再食用
蘑菇含VD多
资料图片 蘑菇
蘑菇先晒晒再食用
据美国一项研究结果显示,味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。
蘑菇含有丰富的蛋白质,可消化率达70%~90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位,营养物质的含量不同。一般地说,菌盖比菌柄营养更丰富,最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。蘑菇不仅营养丰富 ......
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http://www.100md.com/html/DirDu/2007/05/13/44/90/45.htm
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