为何煎药机煎出的药颜色清味道淡？
近来，不少来医院看病拿药的患者反映：因病需要服用汤药，由于工作忙，便由医院的煎药机代煎。但是发现取回来煎好的汤药看上去颜色与自己煎的相差很大，喝到口中，味道好像也清淡一些，是什么原因导致煎药机煎药颜色清味道淡？
湖北省襄樊市中医院专家解释说，煎药质量的好坏直接影响到患者的治疗效果。但是，煎药机所得药液成品比按传统煎药方法所得的煎液在颜色和味道上相对清淡，这是因为：传统煎药方法是由于长时间暴露在空气中，药物中的蒽醌、黄酮、酶类等成分易发生氧化、水解反应，造成药液颜色较深；而煎药机是在密闭性能良好的容器中进行煎煮，减少了发生氧化、水解反应的可能性，因此药液色泽较清。
另外，传统煎药方法煎的药液是一种混悬液，内有析出的沉淀及药渣，颜色较深；煎药机煎出的药液煎煮后立即趁热多层过滤、包装，尚未有沉淀产生，即使有，也是颗粒微细且数量小，更没有药渣，从而得到的是相对澄明的真溶液制剂。从某种角度讲，煎药机煎出的药液才真正是汤药本身的颜色和味道。
此外，中药煎药机与传统煎药相比还有如下优势：
药效提高
采用高温、高压，动物药的蛋白更易水解；质地坚硬的介壳、金石类药更易煎出有效成分。采用密闭煎煮，芳香药物挥发性成分不散逸。采用挤压法挤压出药渣中的残存药汁，使药液均匀，浓度增加。资料显示：煎药机煎出的药液中总黄酮、多糖、皂苷、生物碱、挥发油及得膏率等均比手工煎药有明显的提高。
快捷方便
只需花费手工煎一服药的时间，就可煎好一个疗程的汤药，省去每天生火煎药的麻烦；真空包装的药袋，方便病人外出携带和服用。
清洁卫生
包装内设有杀菌、消毒装置，实行无菌真空包装，低温下可保存3个月。资料显示：20℃自然条件下储存15天，微生物限度检查均符合《中国药典》(2005年版)有关项目的规定。, http://www.100md.com(邵本刚 潘斌斌 襄樊市中医院)
湖北省襄樊市中医院专家解释说，煎药质量的好坏直接影响到患者的治疗效果。但是，煎药机所得药液成品比按传统煎药方法所得的煎液在颜色和味道上相对清淡，这是因为：传统煎药方法是由于长时间暴露在空气中，药物中的蒽醌、黄酮、酶类等成分易发生氧化、水解反应，造成药液颜色较深；而煎药机是在密闭性能良好的容器中进行煎煮，减少了发生氧化、水解反应的可能性，因此药液色泽较清。
另外，传统煎药方法煎的药液是一种混悬液，内有析出的沉淀及药渣，颜色较深；煎药机煎出的药液煎煮后立即趁热多层过滤、包装，尚未有沉淀产生，即使有，也是颗粒微细且数量小，更没有药渣，从而得到的是相对澄明的真溶液制剂。从某种角度讲，煎药机煎出的药液才真正是汤药本身的颜色和味道。
此外，中药煎药机与传统煎药相比还有如下优势：
药效提高
采用高温、高压，动物药的蛋白更易水解；质地坚硬的介壳、金石类药更易煎出有效成分。采用密闭煎煮，芳香药物挥发性成分不散逸。采用挤压法挤压出药渣中的残存药汁，使药液均匀，浓度增加。资料显示：煎药机煎出的药液中总黄酮、多糖、皂苷、生物碱、挥发油及得膏率等均比手工煎药有明显的提高。
快捷方便
只需花费手工煎一服药的时间，就可煎好一个疗程的汤药，省去每天生火煎药的麻烦；真空包装的药袋，方便病人外出携带和服用。
清洁卫生
包装内设有杀菌、消毒装置，实行无菌真空包装，低温下可保存3个月。资料显示：20℃自然条件下储存15天，微生物限度检查均符合《中国药典》(2005年版)有关项目的规定。, http://www.100md.com(邵本刚 潘斌斌 襄樊市中医院)