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植物内生菌技术让大米更有营养
http://www.100md.com 2007年6月12日
     在北京日前举行的保健产业博览会上,德润生营养米的展位前围着不少好奇的参观者,大家关注这种看似普通的稻米的“后现代主食”概念,和它对于普通家庭来说偏高的价格。

    德润生稻米的与众不同在于其运用了植物内生菌(CEB)技术。20多年前,我国两位科学家张政铨、聂开印偶然发现一个自然现象——在植物细胞内生存着活的微生物(英文简称CEB)。这是人类首次从细胞内发现原生微生物,是一种全新的生命现象,CEB与其宿主细胞互利共生。当水稻种子细胞吸收了纳米大小的CEB营养素后,这株水稻将成长为既有普通营养成分,又有特殊生物活性成分的功能性作物。目前,该营养米成为我国“运动员专用大米”以及“航天员专用大米”。据悉,植物内生菌CEB技术还可将人类其他主食作物小麦、玉米、大豆等改造成功能粮食。由于植物内生菌CEB作用于作物全株,该技术还将对饲料产业作出贡献。中科院微生物研究所田波院士评价说:“从植物内生菌CEB的发现到实际应用走过了艰苦漫长的道路,现在以CEB营养米的形式面市,开辟了我国微生物技术在农作物开发上的新领域。”(冯永锋), http://www.100md.com