《国家食品药品安全“十一五”规划》解读⑧
问：农村食品安全专项整治行动包括哪些内容？
答：农村食品安全整治一直是近年来食品放心工程整治的重点，各地主要在以下三个方面进行了整治：一是积极建立农村食品安全监管责任网。各地强化政府和各职能部门对农村的监管责任落实，成立乡镇政府食品安全委员会或领导小组，强化乡镇政府负总责；上级政府与乡镇政府签订责任状，明确责任，加强考核；建立乡镇食品安全综合监管的专兼职队伍，设立农村食品安全协管员、监督员，并充分发挥村委会等基层组织的作用，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任机制。二是积极建立农村食品现代流通网。各地鼓励支持大型食品生产、经营企业到农村建立连锁超市和销售点。如浙江省已在92.3%的乡镇开设了连锁超市，96.3%的行政村建立了放心店。商务部实施的“万村千乡市场工程”成效显著，全国已新建和改建农家店16万个。三是积极建立食品安全群众监督网。各地聘请食品安全义务监督员、信息员、报告员参与监督；大力推进12315消费者申诉举报网络；加大食品安全宣传，提高农民食品安全消费意识。如西藏针对每年毒菇菌中毒事件时有发生问题，专门针对农牧区发放张贴安全食用宣传单；上海、江苏将家庭自办酒席食品安全知识和相关规定印成宣传彩页和光盘，提高广大农民群众的食品安全知识水平。
, 百拇医药
《规划》中农村食品安全专项行动包括：加强种植养殖业农兽药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治；逐步建立农村食品安全综合监督网；建立并推广农村小型食品及农产品加工企业质量安全控制体系；开展农村及城乡结合部食品市场专项整治；加强农村小餐馆和群体性聚餐的监督管理，建立申报指导制度。
问：近年来，“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动收到了一定成效。《规划》在食品安全的科普宣传和教育方面还作出了哪些部署？
答：搞好食品安全宣传教育，普及食品安全知识，服务发展大局，营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，是食品安全工作的重要内容。各地、各部门通过多种渠道、采用多种手段，开展了丰富多彩的食品安全宣传教育工作。如农业部以“放心农资下乡、维护农民权益”为主题，通过现场咨询、发放资料、开展电视专题和广播讲座等方式，广泛开展宣传活动；商务部通过举办新闻发布会、“三绿工程宣传月”等，系统宣传相关知识，推进绿色消费进社区，增长消费者鉴别、选购等相关知识；工商总局和各级工商所在全国建立12315消费者申诉举报行政执法网络，并有针对性地开展宣传、培训，增强消费者自我保护意识和经营者的守法经营意识；中宣部会同有关部门就进一步做好和规范食品安全宣传报道工作提出了具体指导意见；国家食品药品监管局组织开展了“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动和全国食品安全知识竞赛，编写了食品安全知识丛书(农村版、社区版、学校版)和食品安全知识宣传挂图(农村版、社区版、学校版)，印发了《全国食品安全宣传教育纲要(2006-2010)》。食品安全宣传教育工作取得了一定成效。
《规划》将“开展食品安全宣传、教育和培训”作为一项重要任务进行了专门论述，强调要加强食品安全法律法规、政策和标准的宣传报道，普及食品安全基础知识，增强全社会食品安全意识和消费者的自我保护意识，提高他们的参与监督能力。要加快建设食品安全培训体系，对政府管理人员、执法者、企业管理与工作人员、新闻工作者、消费者进行多形式、多途径的食品安全教育和培训。要继续开展“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动，实施食品安全监管人员素质提升工程和食品安全第一责任人素质提升工程，提高监管水平和食品安全保障能力。
(国家食品药品监管局新闻处提供), 百拇医药
答：农村食品安全整治一直是近年来食品放心工程整治的重点，各地主要在以下三个方面进行了整治：一是积极建立农村食品安全监管责任网。各地强化政府和各职能部门对农村的监管责任落实，成立乡镇政府食品安全委员会或领导小组，强化乡镇政府负总责；上级政府与乡镇政府签订责任状，明确责任，加强考核；建立乡镇食品安全综合监管的专兼职队伍，设立农村食品安全协管员、监督员，并充分发挥村委会等基层组织的作用，形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任机制。二是积极建立农村食品现代流通网。各地鼓励支持大型食品生产、经营企业到农村建立连锁超市和销售点。如浙江省已在92.3%的乡镇开设了连锁超市，96.3%的行政村建立了放心店。商务部实施的“万村千乡市场工程”成效显著，全国已新建和改建农家店16万个。三是积极建立食品安全群众监督网。各地聘请食品安全义务监督员、信息员、报告员参与监督；大力推进12315消费者申诉举报网络；加大食品安全宣传，提高农民食品安全消费意识。如西藏针对每年毒菇菌中毒事件时有发生问题，专门针对农牧区发放张贴安全食用宣传单；上海、江苏将家庭自办酒席食品安全知识和相关规定印成宣传彩页和光盘，提高广大农民群众的食品安全知识水平。
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《规划》中农村食品安全专项行动包括：加强种植养殖业农兽药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治；逐步建立农村食品安全综合监督网；建立并推广农村小型食品及农产品加工企业质量安全控制体系；开展农村及城乡结合部食品市场专项整治；加强农村小餐馆和群体性聚餐的监督管理，建立申报指导制度。
问：近年来，“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动收到了一定成效。《规划》在食品安全的科普宣传和教育方面还作出了哪些部署？
答：搞好食品安全宣传教育，普及食品安全知识，服务发展大局，营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，是食品安全工作的重要内容。各地、各部门通过多种渠道、采用多种手段，开展了丰富多彩的食品安全宣传教育工作。如农业部以“放心农资下乡、维护农民权益”为主题，通过现场咨询、发放资料、开展电视专题和广播讲座等方式，广泛开展宣传活动；商务部通过举办新闻发布会、“三绿工程宣传月”等，系统宣传相关知识，推进绿色消费进社区，增长消费者鉴别、选购等相关知识；工商总局和各级工商所在全国建立12315消费者申诉举报行政执法网络，并有针对性地开展宣传、培训，增强消费者自我保护意识和经营者的守法经营意识；中宣部会同有关部门就进一步做好和规范食品安全宣传报道工作提出了具体指导意见；国家食品药品监管局组织开展了“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动和全国食品安全知识竞赛，编写了食品安全知识丛书(农村版、社区版、学校版)和食品安全知识宣传挂图(农村版、社区版、学校版)，印发了《全国食品安全宣传教育纲要(2006-2010)》。食品安全宣传教育工作取得了一定成效。
《规划》将“开展食品安全宣传、教育和培训”作为一项重要任务进行了专门论述，强调要加强食品安全法律法规、政策和标准的宣传报道，普及食品安全基础知识，增强全社会食品安全意识和消费者的自我保护意识，提高他们的参与监督能力。要加快建设食品安全培训体系，对政府管理人员、执法者、企业管理与工作人员、新闻工作者、消费者进行多形式、多途径的食品安全教育和培训。要继续开展“食品安全进农村”、“食品安全进社区”、“食品安全进校园”活动，实施食品安全监管人员素质提升工程和食品安全第一责任人素质提升工程，提高监管水平和食品安全保障能力。
(国家食品药品监管局新闻处提供), 百拇医药