怎样让孩子爱吃蔬菜
通过适当方法对孩子讲解吃蔬菜的好处 例如在识字、看图、看电视等时候，向他(她)宣传蔬菜对孩子健康和健美的好处。
通过激励的方法鼓励孩子吃蔬菜 当孩子吃了蔬菜后就给予表扬、鼓励，以增加他(她)吃蔬菜的积极性。
采用适当的加工、烹调方法 家长要把菜切得细小一点，再搭配一些有鲜味的肉、鱼等(不要加味精)一起烹，并经常更换品种，使其成为色、香、味、形俱佳的菜肴，常能提高孩子吃蔬菜的兴趣。
挑选孩子感兴趣的品种 如果发现孩子对某种蔬菜感兴趣(包括形状、颜色等)，那么就专门为孩子做这个菜，即满足了孩子的好奇心，又让孩子吃了蔬菜。
吃一些生蔬菜 可以给孩子吃一些质量好，没污染的生番茄、黄瓜、萝卜、甜椒等，或做成凉拌菜，它们常会因水分多，口感脆而被接受。
吃带蔬菜馅的包子、馄饨、饺子 如果孩子乐意吃面食，就在馅料中加入切细的韭菜、荠菜、青菜等蔬菜。
家长带头吃蔬菜。
让孩子参与做菜 家长可以鼓励孩子与自己一起拣菜、洗菜，在吃饭时，向同桌的人推荐吃孩子动手加工的蔬菜，让他(她)有成就感，使孩子逐渐亲近蔬菜。, 百拇医药(蒋家騉 上海市疾病预防控制中心主任医师)
通过激励的方法鼓励孩子吃蔬菜 当孩子吃了蔬菜后就给予表扬、鼓励，以增加他(她)吃蔬菜的积极性。
采用适当的加工、烹调方法 家长要把菜切得细小一点，再搭配一些有鲜味的肉、鱼等(不要加味精)一起烹，并经常更换品种，使其成为色、香、味、形俱佳的菜肴，常能提高孩子吃蔬菜的兴趣。
挑选孩子感兴趣的品种 如果发现孩子对某种蔬菜感兴趣(包括形状、颜色等)，那么就专门为孩子做这个菜，即满足了孩子的好奇心，又让孩子吃了蔬菜。
吃一些生蔬菜 可以给孩子吃一些质量好，没污染的生番茄、黄瓜、萝卜、甜椒等，或做成凉拌菜，它们常会因水分多，口感脆而被接受。
吃带蔬菜馅的包子、馄饨、饺子 如果孩子乐意吃面食，就在馅料中加入切细的韭菜、荠菜、青菜等蔬菜。
家长带头吃蔬菜。
让孩子参与做菜 家长可以鼓励孩子与自己一起拣菜、洗菜，在吃饭时，向同桌的人推荐吃孩子动手加工的蔬菜，让他(她)有成就感，使孩子逐渐亲近蔬菜。, 百拇医药(蒋家騉 上海市疾病预防控制中心主任医师)