夏季吃“苦”莫过量
夏季暑热多湿，所以既要防暑热，又要防湿邪。传统医学认为，苦味入心，能泄、能燥，有清热燥湿、泻火解毒、提神醒脑等功效。夏季多食苦味的食物，不但可以清泻暑热，还能解毒燥湿，进而能够避免“湿热”之邪给身体带来的伤害。现代医学认为，夏季适当吃一些苦味食品，不仅能缓解由暑热带来的疲劳、烦闷等不适反应，而且还可以消炎退热、促进食欲、预防癌症等。常用的苦味食物有：苦瓜、苦菜、芹菜、枸杞菜、香椿、莴苣叶、芦笋、慈菇、茶叶、杏仁、百合、醋等。这些食物可单独食用，也可以根据自己的饮食习惯交叉食用。
炎热的夏季，多吃苦味的食物尽管有上述一些好处，但也应适可而止，不可过量。传统医学认为，过量食用苦味的食物，可能会出现以下情况：
一、过食苦味的食物可损伤脾胃功能 中医有言：“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚”。意思是说，多食苦味的食物，容易影响脾胃的功能，可导致消化不良、胃部胀满等症状。
二、过食苦味的食物可损伤皮肤、毫毛 中医有言：“多食苦，则皮槁而毛拔”。意思是说，多食苦味的食物容易造成皮肤干枯、没有光泽，还可以出现毫毛脱落。
三、过食苦味的食物令人多呕 中医有言“苦走骨，多食之，令人变呕”。意思是说，多食苦味的食物，可以导致呕吐。
综上可知，夏季里，在选择食用苦味食物的同时，还要把握好度，不可过量食用。同时，要调和五味，使其平衡，这样才能有益于我们的身体健康。, 百拇医药(副教授 周俭 营养研究生 白克江 北京中医药大学)
炎热的夏季，多吃苦味的食物尽管有上述一些好处，但也应适可而止，不可过量。传统医学认为，过量食用苦味的食物，可能会出现以下情况：
一、过食苦味的食物可损伤脾胃功能 中医有言：“味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚”。意思是说，多食苦味的食物，容易影响脾胃的功能，可导致消化不良、胃部胀满等症状。
二、过食苦味的食物可损伤皮肤、毫毛 中医有言：“多食苦，则皮槁而毛拔”。意思是说，多食苦味的食物容易造成皮肤干枯、没有光泽，还可以出现毫毛脱落。
三、过食苦味的食物令人多呕 中医有言“苦走骨，多食之，令人变呕”。意思是说，多食苦味的食物，可以导致呕吐。
综上可知，夏季里，在选择食用苦味食物的同时，还要把握好度，不可过量食用。同时，要调和五味，使其平衡，这样才能有益于我们的身体健康。, 百拇医药(副教授 周俭 营养研究生 白克江 北京中医药大学)