健康美人吃出来 美容、美体全套营养策略任你选
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2007年7月30日
健康的女人更美丽。本书从营养和健康的角度讲述了女性获得美和维护美的具体方法，介绍了女性营养和美丽的关键内容，包括如何维持自己的标准体重、如何监测自己的营养状况、如何选择适合自己的健康食物，以及美发、美唇、美肤、美胸、美腿、美眼、美腹、美腰的营养对策，并提供了不同年龄女性美容、美体的营养策略。本书由新华出版社出版。
精彩内容
测测你吃得有无问题
1、你在餐后吃水果吗?
2、你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜(如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花)吗?
3、你吃莴苣、西红柿吗?
4、你在一天中是否喜欢将新鲜水果和干果作为零食?
, http://www.100md.com 5、你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
6、你喜欢吃黄红色的蔬菜， 如胡萝卜或辣椒吗?
7、你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗?
8、你常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品并替代一部分食盐吗?
9、你吃深海中的鱼类吗?
10、你吃柑橘类水果吗?
11、你将瓜子、花生或其他干果作为零食放在午餐或晚餐后吃吗?
12、你吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物或豌豆作为补充铁的来源吗?
13、你吃低脂奶类食物吗?
, 百拇医药
14、你在饭馆进餐时，也吃蔬菜吗?
15、你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗?
16、你饮用果蔬汁吗?
每道题都有三个选项:(1)经常吃(2)吃(3)很少吃或不吃。答案1得2分；答案2得1分；答案3得0分。
总分为0~10分:表明你的食物选择有问题。必须仔细检查你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物经常食用。
总分为11~21分:表明你的食物选择基本是对的，但还可以做得更好。你最好每天都选择或大部分选择那些分数最高的食物吃。
总分为22~32分:表明你膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健食品，希望保持下去。
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如何吃出“丝绸”皮肤
皮肤粗糙常令女人头痛心烦。
要想拥有“丝绸”般的皮肤，除了日常的保养护理，饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物，可使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤粗糙状况。
人体ph值在健康状态下应是7.3~7.4，呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。
酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性，变得粗糙无光。
而新鲜蔬菜、水果、大豆、薯类、奶中的碱性无机盐含量较高，能迅速中和体内的酸性物质成为无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态，保持皮肤的光滑滋润。
, 百拇医药 此外，多吃富含维生素a和维生素b2的食物，也能有效应对皮肤粗糙的问题，这些食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、蔬菜、豆类、贝类、芋头、胡萝卜等。
多吃蔬菜和水果能够使皮肤光洁。蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜，水果如杏、柿等含有胡萝卜素。这些食物中所含的碱性物质、无机盐和维生素能调节皮肤和汗腺代谢，使皮肤变得滋润光洁。
核桃松仁玉米健美胸部
核桃松仁玉米是健美胸部的佳肴。核桃仁和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素e和锌，有利于延缓乳房衰老；此外，其富含蛋白质、矿物质、b族维生素；更重要的是，核桃仁和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。玉米也富含维生素e，能促使卵巢发育，而其含有的钙、镁能够保护乳腺。
核桃松仁玉米具体的做法是:用中火把50克核桃仁、50克松仁炒至略变色，出香味即盛出晾干。再用中火加热炒锅中的植物油，煸炒香葱段，再依次放入100克罐头玉米粒、核桃仁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白糖，最后用湿淀粉稍加勾芡。
此书本报可邮购，邮购价:35元/本，汇款地址:北京市朝阳区金台西路2号健康时报社，邮编:100733，收款人:陈明，请在汇款单附言中注明图书名称及邮购数量。, http://www.100md.com
精彩内容
测测你吃得有无问题
1、你在餐后吃水果吗?
2、你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜(如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花)吗?
3、你吃莴苣、西红柿吗?
4、你在一天中是否喜欢将新鲜水果和干果作为零食?
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6、你喜欢吃黄红色的蔬菜， 如胡萝卜或辣椒吗?
7、你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗?
8、你常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品并替代一部分食盐吗?
9、你吃深海中的鱼类吗?
10、你吃柑橘类水果吗?
11、你将瓜子、花生或其他干果作为零食放在午餐或晚餐后吃吗?
12、你吃割去肥肉的红肉或用大豆制品、豆类食物或豌豆作为补充铁的来源吗?
13、你吃低脂奶类食物吗?
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14、你在饭馆进餐时，也吃蔬菜吗?
15、你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗?
16、你饮用果蔬汁吗?
每道题都有三个选项:(1)经常吃(2)吃(3)很少吃或不吃。答案1得2分；答案2得1分；答案3得0分。
总分为0~10分:表明你的食物选择有问题。必须仔细检查你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物经常食用。
总分为11~21分:表明你的食物选择基本是对的，但还可以做得更好。你最好每天都选择或大部分选择那些分数最高的食物吃。
总分为22~32分:表明你膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健食品，希望保持下去。
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如何吃出“丝绸”皮肤
皮肤粗糙常令女人头痛心烦。
要想拥有“丝绸”般的皮肤，除了日常的保养护理，饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物，可使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤粗糙状况。
人体ph值在健康状态下应是7.3~7.4，呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。
酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性，变得粗糙无光。
而新鲜蔬菜、水果、大豆、薯类、奶中的碱性无机盐含量较高，能迅速中和体内的酸性物质成为无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态，保持皮肤的光滑滋润。
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多吃蔬菜和水果能够使皮肤光洁。蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜，水果如杏、柿等含有胡萝卜素。这些食物中所含的碱性物质、无机盐和维生素能调节皮肤和汗腺代谢，使皮肤变得滋润光洁。
核桃松仁玉米健美胸部
核桃松仁玉米是健美胸部的佳肴。核桃仁和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素e和锌，有利于延缓乳房衰老；此外，其富含蛋白质、矿物质、b族维生素；更重要的是，核桃仁和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。玉米也富含维生素e，能促使卵巢发育，而其含有的钙、镁能够保护乳腺。
核桃松仁玉米具体的做法是:用中火把50克核桃仁、50克松仁炒至略变色，出香味即盛出晾干。再用中火加热炒锅中的植物油，煸炒香葱段，再依次放入100克罐头玉米粒、核桃仁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白糖，最后用湿淀粉稍加勾芡。
此书本报可邮购，邮购价:35元/本，汇款地址:北京市朝阳区金台西路2号健康时报社，邮编:100733，收款人:陈明，请在汇款单附言中注明图书名称及邮购数量。, http://www.100md.com