冬令保健食防风
防风，又名关防风、口防风、青防风，为伞形科植物防风的根，我国各地均有分布，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部所产者称“关防风”，品质最佳。防风气微香，以根条粗壮，皮细而紧，无毛头，断面有棕色环，中心色淡黄者为好。
防风，顾名思义，有“防风”作用，为中医临床治疗感冒常用药物。中医认为，防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表，胜湿止痛，祛风解痉，祛风止痒之功。本品性缓质润，微温而不燥，味甘而不峻，辛散而窜，尤善祛风，为祛风解表要药。《本草汇言》言“防风，散风寒湿痹之要药”。防风经炒制后可治腹痛腹泻，炒炭后则有止血作用，常用于肠风下血，痔疮出血。
药理研究表明，本品有解热、抗炎、镇痛作用，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌及病毒有一定抑制作用，故治疗感冒效果甚佳。但本品祛风以祛外风见长，凡血虚生风、肝阳化风、脾虚慢惊风者不宜选用。
现介绍几则防风保健方，供选用。
防风粥：防风10克，大米50克，葱白2茎。将防风择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。可疏风解表，散寒止痛，适用于风寒感冒，畏风发热，自汗头痛，风湿痹痛，骨节酸痛等。
防风茶：防风5克，茶叶适量，放入茶杯中，加沸水适量，密封浸泡片刻饮服，每日1剂。可祛风解表，防治感冒。
防风散：防风适量，研细，每次10克，放入浴水中足浴，每晚1次。可祛风解表，防治感冒。
(◇湖北远安县中医院胡献国), 百拇医药
防风，顾名思义，有“防风”作用，为中医临床治疗感冒常用药物。中医认为，防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表，胜湿止痛，祛风解痉，祛风止痒之功。本品性缓质润，微温而不燥，味甘而不峻，辛散而窜，尤善祛风，为祛风解表要药。《本草汇言》言“防风，散风寒湿痹之要药”。防风经炒制后可治腹痛腹泻，炒炭后则有止血作用，常用于肠风下血，痔疮出血。
药理研究表明，本品有解热、抗炎、镇痛作用，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌及病毒有一定抑制作用，故治疗感冒效果甚佳。但本品祛风以祛外风见长，凡血虚生风、肝阳化风、脾虚慢惊风者不宜选用。
现介绍几则防风保健方，供选用。
防风粥：防风10克，大米50克，葱白2茎。将防风择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。可疏风解表，散寒止痛，适用于风寒感冒，畏风发热，自汗头痛，风湿痹痛，骨节酸痛等。
防风茶：防风5克，茶叶适量，放入茶杯中，加沸水适量，密封浸泡片刻饮服，每日1剂。可祛风解表，防治感冒。
防风散：防风适量，研细，每次10克，放入浴水中足浴，每晚1次。可祛风解表，防治感冒。
(◇湖北远安县中医院胡献国), 百拇医药