食疗高招
http://www.100md.com
2007年8月23日
“顺气”食物吃掉“火气”
萝卜:长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用，以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤喝。
玫瑰花:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
莲藕:藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
茴香:茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气、健胃、止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
山楂:山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
(徐兰霞)
山药草莓菠萝汁润肺
武警总医院营养科主任 吕 利
秋天，我们可以从梨、柑橘、葡萄、石榴、甘蔗、柿子、百合、萝卜等各种果蔬的新鲜汁液中获得润肺的营养素。这些果蔬中富含维生素e，可以保护我们的肺组织免受空气污染，维生素c有助于提高机体的免疫力。这里推荐一款特别适合秋季润肺饮用的果蔬汁——山药草莓菠萝汁。
首先，将1根山药、半个菠萝削去外皮，菠萝用淡盐水浸泡30分钟后，用凉开水冲洗；10颗草莓洗净去蒂。然后，将三者均切成2厘米见方的小块，加入半杯纯净水，放入榨汁机中搅打成汁，饮用时调入少许蜂蜜即可。, http://www.100md.com
萝卜:长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用，以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤喝。
玫瑰花:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
莲藕:藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
茴香:茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气、健胃、止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
山楂:山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
(徐兰霞)
山药草莓菠萝汁润肺
武警总医院营养科主任 吕 利
秋天，我们可以从梨、柑橘、葡萄、石榴、甘蔗、柿子、百合、萝卜等各种果蔬的新鲜汁液中获得润肺的营养素。这些果蔬中富含维生素e，可以保护我们的肺组织免受空气污染，维生素c有助于提高机体的免疫力。这里推荐一款特别适合秋季润肺饮用的果蔬汁——山药草莓菠萝汁。
首先，将1根山药、半个菠萝削去外皮，菠萝用淡盐水浸泡30分钟后，用凉开水冲洗；10颗草莓洗净去蒂。然后，将三者均切成2厘米见方的小块，加入半杯纯净水，放入榨汁机中搅打成汁，饮用时调入少许蜂蜜即可。, http://www.100md.com