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泉水 绿茶
http://www.100md.com 2007年8月30日 《当代健康报》 2007.08.30
     济南市中心医院 马庆琳

    随着年龄的增长,每天上班的第一项任务便是冲茶,总期望今天有一个好的口味,带来一份好的心情。

    儿时家居黑虎泉边,一年四季不断的泉水,喷涌着,流淌着。护城河的水清澈见底,水中水草飘然的摆动,不时地有鱼在水草间游来游去,岸边的垂柳倒影在清澈的水面。戏闹在岸边的假山上,一支简单的不能再简单的红缨枪,河的两岸不时传出抓坏蛋的胜利信息,嬉闹中送走了快乐清纯,无忧无虑的童年。

    天黑了,人累了,口渴了,洗一洗脏乎乎的小手,捧一把甘甜的泉水,那种清凉,那种解渴,那种满足,至今还记忆犹新,泉水便在我的脑海里刻下了永远也磨不去的痕迹。

    炎热的夏季人们总是手持一把蒲扇,搬一马扎,三五一帮,四五一群,或端着杯子或抱个西瓜放在泉池里,集在岸的两边,喝着泉水纳凉。等夜幕降临满天的星斗眨着疲惫的眼睛,人们“凉初透”才恋恋不舍地向家里走去,泉水的流动带来夏日难得的清凉。

    慢慢的泉水喷涌量小了,河水也很难见到清澈了,人们揪心得盼着天能下几场大雨,让泉水的喷涌量大些再大些,然而天公不作美,一个雨季竟很难得到上天的几滴雨滴。水位下降,河水泛黄变黑,眼睁睁地看着三个虎头断了流水。我们的心在痛,父亲总在抱怨是现在的茶不好了,水不行了,真的,喝茶的人都说现在喝茶没滋味。

    没有了甘甜的泉水,茶客们便把喝惯了茉莉花茶改试别的茶叶用自来水冲泡,多年的习惯红茶总让人难以割舍,那种用泉水浸泡的茶水的香味成了梦中的情人,改吧,适应吧,用矿泉水、纯净水总之用19升水桶盛装的水可以找回一点旧梦。人们说用桶装的矿泉水冲绿茶好喝,可以重温品茶的旧梦。

    渐渐的我也学着喝茶,因为没有品尝过用泉水冲泡的茶味,开始用来感觉到的是茶的苦涩之味,真的不如白开水喝的自在。慢慢的白开水中有一股味,才又引起我要喝茶的念头。买来专门冲茶的杯子,喝中等的茶叶,烧开水冲上一杯,“嗨”还是苦的,但总比白开水的那股味好多了。喝吧,慢慢的我也成了一名茶客,任何时候即便是在傍晚我也会冲上一杯茶,也不会因为喝茶而失眠。或许是因为“泉”的情愫,我至今都未了却喝一次用泉水泡一杯茶的心愿,我真的很痛心那些毁泉者,难道你不想用泉水浸泡的茶香?难道你不想喝上天赐给我们的甘甜泉水?

    泡一杯绿茶,看着豆绿色的水,随着婀娜升腾的水汽进入我盼泉的梦地。“泉城怎能没泉水呢!”我喊着、问着,猛然间泰山山涧的溪水,奔涌着顺着山脉的血管向泉城奔来,我兴奋,我惧怕,因为水势汹涌有被水冲击的危险,真的我被水冲走了还感觉有一丝的烫,原来在梦里小憩,手碰翻冲有绿茶的杯子。

    我的泉水,我的绿茶,您什么时候能让我品尝你淳厚的甘甜和沁人心脾的芳香。, 百拇医药