中药炮制历史悠久，经过历代医药学家长期医疗实践，不断试制试用和总结改进，积累了丰富的炮制技术资料，这些资料大多都载于历代古医书和本草文献中。但在学习过程中，常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者带来不少困难。笔者摘录一些常见术语，供大家在工作和学习时参考：

    水飞：利用不同细度的药材粉末在水中的悬浮性不同而取得极细粉，并除去水溶性杂质的方法。

    抢水洗：对某些质地疏松、吸水性强的药材，为避免吸水过多影响切制，避免有效成分过多损失，而采取快速洗涤的方法。

    镑片：将经软化的药材用镑刀或镑片机镑成极薄片。

    水研：指研粉时在研钵内加少量清水同研，研至符合规定时倾出，晾干。

    武火：指大而猛的火。

    文火：指小而缓的火。用文火加热的锅，温度约为110℃～130℃ ......