目前应用于中药脱色的方法及工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。

    一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去

    属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。

    1.水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。

    醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。(也可以两种方法交替使用)

    2.酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。

    二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去

    例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上 ......