柳州市中小学生现时营养状况分析

http://www.100md.com 《广西医学》 1999年第5期

     作者：王 萍

    单位：柳州市卫生防疫站

    关键词：

    广西医学9905125 学生营养状况关系到全民族的素质，为了解我市中小学生现时营养状况，分析影响营养不良的因素，以便更好地对青春少年儿童进行营养指导，于1998年9月对本市中小学生监测点校的4427名学生进行了健康查体，并对其营养状况进行了评价，结果如下。

    1 资料来源与判断标准

    1.1 资料来源：以柳州市1998年健康监测点校7～18岁在校学生4427人的健康检查资料，其中中学生2200名，小学生2227名，男生2307人，女生2120人。

    1.2 判断标准：根据WHO推荐的身高体重方法，采用《中国7～22岁学生身高标准体重值》评定学生现时营养状况。以标准体重的90%～110%为营养状况良好；体重大于110%为超重；超过120%为肥胖；小于90%为轻度营养不良；小于80%为中度营养不良；小于70%为重度营养不良。

    2 结果与分析

    2.1 一般情况：在检测的4427名中小学生中。营养状况良好1259人，占28.44%；营养不良1238人，占27.96%；肥胖者480人，占10.84%；超重者331人，占7.48%。

    2.2 中小学生营养状况比较：中学生营养不良率明显高于小学生，差别有高度显著性(x²=118.85，P<0.005)；中小学生肥胖率亦有明显差异(x²=28.83，P<0.005)，小学生肥胖率高于中学生。见表1。

    表1 中小学生营养状况比较 类别

    监测

    人数

    营养良好

    营养不良

    超重

    肥胖

    n

    %

    n

    %

    n

    %

    n

    %

    小学生

    2227

    1259

    56.53

    460

    20.66

    211

    9.47

    297

    13.34

    中学生

    2200

    1119

    50.86

    778

    35.36

    120

    5.45

    183

    8.32

    合计

    4427

    2378

    53.18

    1238

    27.96

    331

    7.48

    480

    10.84

    2.3 男女生的营养状况比较：营养不良者1238人，其中男生517人，占23.00%，女生721人，占33.09%；两者之间有非常显著性差异(x²=55.92,P<0.005)，女生高于男生。男生肥胖和超重著明显高于女生，分别是513人占11.59%和298人占6.73%(x²=61.83,P<0.005)。见表2。表2 男女学生营养状况比较 类别

    监测

    人数

    营养良好

    营养不良

    超重

    肥胖

    n

    %

    n

    %

    n

    %

    n

    %

    男生

    2248

    1218

    54.18

    517

    23.0

    185

    8.23

    328

    14.59

    女生

    2179

    1160

    53.24

    721

    33.09

    146

    6.70

    152

    6.98

    合计

    4427

    2378

    53.72

    1238

    27.96

    331

    7.48

    480

    10.84

    2.4 营养不良程度比较：在1238名营养不良学生中，以轻度营养不良为主，轻、中、重依次是85.54%(1059/1238)、14.14%(175/1238)、0.32%(4/1238)，小学生营养不良460人，其中轻度占91.52%(421人)，中度占8.04%(37人)，重度占0.43%(2人)。中学生营养不良778人，其中轻度占82.01%(638人)，中度占17.74%(138人)。中度营养不良的中小学生明显高于小学生(x²=61.98,P<0.005)。3 讨论

    评价儿童少年的营养状况的目的是为了组织合理营养，平衡膳食，提高儿童少年的健康水平。从以上监测结果显示，我市学生营养状况问题较为突出。其原因是学生的营养膳食结构不合理，偏食、挑食、嗜零食等不良饮食习惯；过多地摄入高热量的食物；参加体育锻炼少；从而造成了学生营养不良或过度肥胖。女生营养不良率明显高于男生，与国内许多报道相一致，笔者认为与女生生长发育早而快有关；而且部分女生片面追求身材苗条而过度节食，也是一个不容忽视的营养不良原因。

    学生时期正是人体生长发育高峰期，营养不良和肥胖对其影响较大，除降低学生的学习能力和身体的其他功能外，还会严重影响学生的正常生长发育。因此，必须深入开展对中小学生的营养卫生知识的宣传教育，使学生养成良好的饮食卫生习惯，并合理搭配各种营养素的结构，积极参加体育锻炼和从事一定的家务劳动，使青少年德智体全面发展。

    参考文献

    1 白呼群，学校卫生情况年报表填报说明及技术规范.北京医科大学.中国协和医科大学联合出版社，1992：61～73

    2 刘淑梅，袁 韧.黑龙江省1991～1993中小学生营养状况评价.中国学校卫生 1995；16(2)：158

    3 刘 洁.淄博市中小学生营养状况调查.中国学校卫生 1996；17(2)：143

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