秦皇岛市海港区托幼单位食饮具细菌污染检测
作者：张亚军
单位：河北省秦皇岛市海港区卫生防疫站，秦皇岛 066000
关键词：
中国消毒学杂志990332 1998年6～7月，对海港区34所托幼单位食饮具，用大肠菌群快速检验纸片检测，以了解有无污染。检测时，将该纸片以无菌生理盐水浸湿，紧贴于器具内壁，使纸与器壁间无气泡。每件器具贴2张纸片。经30s，取下纸片，置原装塑料袋内。于37℃培养12～18h。纸片上出现紫红色斑，斑周围有黄圈为大肠菌群阳性。另以棉拭涂抹采样，检测致病菌。
采集269份样本，均未检出致病菌。食具与饮具大肠菌群检出率分别为26.95%(38/141)与18.75%(24/128)。其中，11所区属、17所街道或工厂办、6所私立托幼单位食饮具大肠菌群检出率分别为8.25%(8/97)、33.83%(45/133)与23.08%(9/39)。
经加强对托幼单位食饮具的监督检测，要求贯彻“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度后，工厂与私立托幼单位食饮具大肠菌群检出率分别降至8.11%(6/74)与6.67%(2/30)。
收稿日期：1998-11-30 修回日期：1999-02-25, http://www.100md.com
单位：河北省秦皇岛市海港区卫生防疫站，秦皇岛 066000
关键词：
中国消毒学杂志990332 1998年6～7月，对海港区34所托幼单位食饮具，用大肠菌群快速检验纸片检测，以了解有无污染。检测时，将该纸片以无菌生理盐水浸湿，紧贴于器具内壁，使纸与器壁间无气泡。每件器具贴2张纸片。经30s，取下纸片，置原装塑料袋内。于37℃培养12～18h。纸片上出现紫红色斑，斑周围有黄圈为大肠菌群阳性。另以棉拭涂抹采样，检测致病菌。
采集269份样本，均未检出致病菌。食具与饮具大肠菌群检出率分别为26.95%(38/141)与18.75%(24/128)。其中，11所区属、17所街道或工厂办、6所私立托幼单位食饮具大肠菌群检出率分别为8.25%(8/97)、33.83%(45/133)与23.08%(9/39)。
经加强对托幼单位食饮具的监督检测，要求贯彻“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度后，工厂与私立托幼单位食饮具大肠菌群检出率分别降至8.11%(6/74)与6.67%(2/30)。
收稿日期：1998-11-30 修回日期：1999-02-25, http://www.100md.com