柳钢中小学生现时营养状况调查分析
作者：陈晓华 沈海鹏 张万华 赵冯健
单位：柳州钢铁集团公司卫生防疫站 545002
关键词：
广西预防医学000334
为了解柳州钢铁集团公司(简称“柳钢”)中小学生现时营养状况，我们于1999年9月对6所中小学校的在校学生进行了现时营养状况调查，现报告如下。
1 对象与方法
1.1对象柳钢2所中学、4所小学的在校学生8927名；男生4780人，女生4147人；小学生3694人，中学生5233人。
1.2方法按卫生部《学校卫生监督监测情况年报表填报说明及技术规范》的要求进行身高、体重的测量。评价标准采用1995年《中国学生7～22岁身高标准体重值》，以身高标准体重的90%～110%为正常，80%～90%为轻度营养不良，70%～80%为中度营养不良，<70%为重度营养不良，110%～120%为超重，120%为肥胖。
, http://www.100md.com
2 结果
2.1现时营养状况统计表明，柳钢中小学生营养不良率为26.90%(2401/8927)，以轻度营养不良为主；超重率为6.44%(575/8927)，肥胖率为5.31%(474/8927)。均高于1996年全区调查结果(营养不良率12.55%，肥胖率2.07%)[1]。
2.2性别营养状况比较女生营养不良率(31.44%)高于男生(22.95%)，两者有非常显著性差异(χ2=81.49,P<0.01)， 而 男 生 肥 胖 率 (6.46% )高 于 女 生 (3.98% )也 有 显 著 性 差 异 (χ 2="27.29,P<0.01)，" 见 表 1。
表1 柳钢8927名中小学生现时营养状况调查
调查人数
营养不良
, 百拇医药
超重
肥胖
人数
%
人数
%
人数
%
男
4780
1097
22.95
310
6.49
, 百拇医药
309
6.46
女
4147
1304
31.44
265
6.39
165
3.98
中学生
5233
1572
, 百拇医药
30.04
364
6.96
290
5.54
小学生
3694
829
22.44
211
5.71
184
4.98
, 百拇医药
2.3不同学习阶段营养状况中学生的营养不良率为30.04%高于小学生22.44%(χ2=63.58,P<0.01)。 超重、肥胖的中小学生水平相当，差异均无显著性(P>0.05)，见表1。
3 讨论
3.1本文结果表明，柳钢学生营养不良、肥胖水平均高于我区平均水平[1]，主要原因可能是：(1)学生及家长普遍缺乏“平衡膳食”的知识；(2)学生的家长大多数是柳钢工人，工作时间大多实行“四班倒”制，往往没有足够的时间、精力给孩子准备营养合理的早、中餐，因此相当部分的学生常常按自己的口味在街上的饮食摊点随便解决早、中餐，而家里的晚餐则相对较丰富，这样很容易造成3餐分配不合理，营养摄入不平衡。
3.2女生营养不良率高于男生，而男生肥胖率高于女生，其原因可能是：(1)男生进食量往往较女生大，营养摄入相对较多。(2)女生往往更注重形体美，有意节食减肥，造成营养摄入不足。(3)女生经常挑食、偏食、吃零食现象较男生更普遍，引起营养摄入不合理。(4)女生青春期月经失血，对营养素需要量加大，若补充不足则易发生营养不良。
, 百拇医药
3.3中学生营养不良率高于小学生，其原因可能是：(1)中学生正处于生长发育突增阶段，尤以长身高为主，新陈代谢旺盛，活动量大，对各种营养素的需要量增加，如供应不足，易导致营养不良。(2)中学生零花钱往往比小学生多，容易助长吃零食的不良习惯，影响正餐的摄入。
营养不良、肥胖会严重阻碍学生的正常生长发育，影响身体健康，降低学习能力，必须引起高度重视。
参考文献
1 陆梅英，谭春梅.广西中小学生形态发育和健康状况分析.中国学校卫生，1999，20(4)：292
2000-03-06收稿, 百拇医药
单位：柳州钢铁集团公司卫生防疫站 545002
关键词：
广西预防医学000334
为了解柳州钢铁集团公司(简称“柳钢”)中小学生现时营养状况，我们于1999年9月对6所中小学校的在校学生进行了现时营养状况调查，现报告如下。
1 对象与方法
1.1对象柳钢2所中学、4所小学的在校学生8927名；男生4780人，女生4147人；小学生3694人，中学生5233人。
1.2方法按卫生部《学校卫生监督监测情况年报表填报说明及技术规范》的要求进行身高、体重的测量。评价标准采用1995年《中国学生7～22岁身高标准体重值》，以身高标准体重的90%～110%为正常，80%～90%为轻度营养不良，70%～80%为中度营养不良，<70%为重度营养不良，110%～120%为超重，120%为肥胖。
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2 结果
2.1现时营养状况统计表明，柳钢中小学生营养不良率为26.90%(2401/8927)，以轻度营养不良为主；超重率为6.44%(575/8927)，肥胖率为5.31%(474/8927)。均高于1996年全区调查结果(营养不良率12.55%，肥胖率2.07%)[1]。
2.2性别营养状况比较女生营养不良率(31.44%)高于男生(22.95%)，两者有非常显著性差异(χ2=81.49,P<0.01)， 而 男 生 肥 胖 率 (6.46% )高 于 女 生 (3.98% )也 有 显 著 性 差 异 (χ 2="27.29,P<0.01)，" 见 表 1。
表1 柳钢8927名中小学生现时营养状况调查
调查人数
营养不良
, 百拇医药
超重
肥胖
人数
%
人数
%
人数
%
男
4780
1097
22.95
310
6.49
, 百拇医药
309
6.46
女
4147
1304
31.44
265
6.39
165
3.98
中学生
5233
1572
, 百拇医药
30.04
364
6.96
290
5.54
小学生
3694
829
22.44
211
5.71
184
4.98
, 百拇医药
2.3不同学习阶段营养状况中学生的营养不良率为30.04%高于小学生22.44%(χ2=63.58,P<0.01)。 超重、肥胖的中小学生水平相当，差异均无显著性(P>0.05)，见表1。
3 讨论
3.1本文结果表明，柳钢学生营养不良、肥胖水平均高于我区平均水平[1]，主要原因可能是：(1)学生及家长普遍缺乏“平衡膳食”的知识；(2)学生的家长大多数是柳钢工人，工作时间大多实行“四班倒”制，往往没有足够的时间、精力给孩子准备营养合理的早、中餐，因此相当部分的学生常常按自己的口味在街上的饮食摊点随便解决早、中餐，而家里的晚餐则相对较丰富，这样很容易造成3餐分配不合理，营养摄入不平衡。
3.2女生营养不良率高于男生，而男生肥胖率高于女生，其原因可能是：(1)男生进食量往往较女生大，营养摄入相对较多。(2)女生往往更注重形体美，有意节食减肥，造成营养摄入不足。(3)女生经常挑食、偏食、吃零食现象较男生更普遍，引起营养摄入不合理。(4)女生青春期月经失血，对营养素需要量加大，若补充不足则易发生营养不良。
, 百拇医药
3.3中学生营养不良率高于小学生，其原因可能是：(1)中学生正处于生长发育突增阶段，尤以长身高为主，新陈代谢旺盛，活动量大，对各种营养素的需要量增加，如供应不足，易导致营养不良。(2)中学生零花钱往往比小学生多，容易助长吃零食的不良习惯，影响正餐的摄入。
营养不良、肥胖会严重阻碍学生的正常生长发育，影响身体健康，降低学习能力，必须引起高度重视。
参考文献
1 陆梅英，谭春梅.广西中小学生形态发育和健康状况分析.中国学校卫生，1999，20(4)：292
2000-03-06收稿, 百拇医药