苏州新区食品从业人员乙肝表面抗原检出率分析及防治对策
作者:戴金华
单位:苏州市新区卫生防疫站 215011
关键词:饮服业人员;乙肝表面抗原;影响因素;防治对策
苏州医学院学报000509 摘要 本文对苏州新区食品从业人员乙肝表面抗原检测结果,分析其影响因素并提出防治对策。
中图法分类号 R195.2▲
为了解新区食品从业人员健康状况,和乙肝感染规律,加强食品监督力度,强化食品从业人员自我保健意识,确保广大居民群众健康。现将新区饮服行业从业人员体检中发现的210例乙肝表面抗原阳性者资料整理分析如下。
1 资料来源及诊断标准
1.1 资料来源 1998年1月~1999年6月30日,新区食品从业人员健康体检资料。
, 百拇医药
1.2 实验室检查 血清学检查:ALT采用改良赖氏法,判断标准以>40单位为异常,试剂采用上海科欣生物技术研究所产品;HBsAg检测:按ELISA方法,试剂采用上海科欣生物技术研究所产品。
2 检查结果
2.1 检查食品从业人员6426人,HBsAg阳性,阳性检出率3.27%。
2.2 HBsAg阳性携带者检出性别、年龄、行业分布情况。见(表1~表3)
表1 HBsAg阳性携带者性别分布
男性
女性
合计
体检例数
, 百拇医药
2810
3616
6426
阳性例数
105
105
210
阳性率(%)
3.74
2.90
3.27
x2=3.47 P>0.05表2 HBsAg阳性携带者年龄分布 年龄
, http://www.100md.com
(岁)
体检人数
检出数
阳性
检出率
(%)
≤19
566
30
5.30
20
2876
67
, http://www.100md.com
2.33
30
1736
56
3.23
40
911
48
5.27
≥50
337
9
2.67
, http://www.100md.com
合计
6426
210
3.27
x2=27.33 P<0.01 年龄组间有显著性差异表3 HBsAg阳性携带者在不同食品行业分布 项目
食品
销售
集体
食堂
饮服
行业
鲜肉
, 百拇医药
摊贩
食品
加工
个体
商贩
合计
受检人数
1218
1383
1895
789
608
533
, 百拇医药
6426
阳性数
57
42
38
32
12
29
210
阳性率%
4.76
3.04
2.01
, http://www.100md.com
4.06
1.97
5.44
3.27
x2=44.92 P<0.01 行业分布有显著性差异
3 结果分析
3.1 从表中所见,HBsAg阳性率男性3.74%、女性2.90%,男性稍高于女性,这与男性活动范围广,接触感染机会比女性多有关。
3.2 其中19岁年龄组出现高峰可能与受检者大多是首次从业参加体检,未经以往食品从业体检淘汰有关。40岁年龄组HBsAg阳性率出现高峰,可能占该人群处于人生中年特定阶段,事业、家务繁忙,体力、精力超负荷支出,导致人体免疫水平相对下降,比其它年龄组人员感染乙肝病毒有关。
, http://www.100md.com
3.3 不同食品行业人群HBsAg阳性携带比例显示,个体商贩5.44%,食品销售4.76%,鲜肉摊贩4.06%。3个行业主要原因是该人群从业人员总数较多,与这些行业操作密集、接触货款、用具频繁,加之卫生习惯不良,操作时货款不严格分开,对食品用具消毒不严,洗手不勤等因素有关,故比其它行业增加了接触感染机会。
4 对策
4.1 针对新区食品从业人员以青年人为主,可塑性强的特点,将该人群作为健康教育和食品卫生管理,重点,在反复强化教育中逐步引导他们养成健康的工作行为和生活方式。对首次从业的青年重点培训;增强中年人群保健知识宣传,合理按排作息时间,培养良好的卫生习惯,切实提高中年从业人群的自我保健能力,增强免疫力,减少感染机会。
4.3 对HBsAg阳性携带较集中的个体商贩、食品销售、鲜肉摊贩,进一步加大监督执法力度,在现场检查指导中分析排找各种易发生HBsAg接触感染的薄弱环节,及时整改,清除隐患,以减少该人群的接触感染机会。
4.4 继续强化乙肝疫苗接种工作,严格督促落实HBsAg阳性携带者及时调离接触食品岗位,阻断在易感人群中的传播。
4.5 强化检验人员培训,严格做好仪器试剂质量控制工作,力争做到检验中对HBsAg阳性携带者一个不漏的检出。
4.6 《食品卫生法》利用各种新闻媒介大张旗鼓宣传,使全社会都关心、重视食品卫生和乙肝预防工作。
2000年4月1日收稿, 百拇医药
单位:苏州市新区卫生防疫站 215011
关键词:饮服业人员;乙肝表面抗原;影响因素;防治对策
苏州医学院学报000509 摘要 本文对苏州新区食品从业人员乙肝表面抗原检测结果,分析其影响因素并提出防治对策。
中图法分类号 R195.2▲
为了解新区食品从业人员健康状况,和乙肝感染规律,加强食品监督力度,强化食品从业人员自我保健意识,确保广大居民群众健康。现将新区饮服行业从业人员体检中发现的210例乙肝表面抗原阳性者资料整理分析如下。
1 资料来源及诊断标准
1.1 资料来源 1998年1月~1999年6月30日,新区食品从业人员健康体检资料。
, 百拇医药
1.2 实验室检查 血清学检查:ALT采用改良赖氏法,判断标准以>40单位为异常,试剂采用上海科欣生物技术研究所产品;HBsAg检测:按ELISA方法,试剂采用上海科欣生物技术研究所产品。
2 检查结果
2.1 检查食品从业人员6426人,HBsAg阳性,阳性检出率3.27%。
2.2 HBsAg阳性携带者检出性别、年龄、行业分布情况。见(表1~表3)
表1 HBsAg阳性携带者性别分布
男性
女性
合计
体检例数
, 百拇医药
2810
3616
6426
阳性例数
105
105
210
阳性率(%)
3.74
2.90
3.27
x2=3.47 P>0.05表2 HBsAg阳性携带者年龄分布 年龄
, http://www.100md.com
(岁)
体检人数
检出数
阳性
检出率
(%)
≤19
566
30
5.30
20
2876
67
, http://www.100md.com
2.33
30
1736
56
3.23
40
911
48
5.27
≥50
337
9
2.67
, http://www.100md.com
合计
6426
210
3.27
x2=27.33 P<0.01 年龄组间有显著性差异表3 HBsAg阳性携带者在不同食品行业分布 项目
食品
销售
集体
食堂
饮服
行业
鲜肉
, 百拇医药
摊贩
食品
加工
个体
商贩
合计
受检人数
1218
1383
1895
789
608
533
, 百拇医药
6426
阳性数
57
42
38
32
12
29
210
阳性率%
4.76
3.04
2.01
, http://www.100md.com
4.06
1.97
5.44
3.27
x2=44.92 P<0.01 行业分布有显著性差异
3 结果分析
3.1 从表中所见,HBsAg阳性率男性3.74%、女性2.90%,男性稍高于女性,这与男性活动范围广,接触感染机会比女性多有关。
3.2 其中19岁年龄组出现高峰可能与受检者大多是首次从业参加体检,未经以往食品从业体检淘汰有关。40岁年龄组HBsAg阳性率出现高峰,可能占该人群处于人生中年特定阶段,事业、家务繁忙,体力、精力超负荷支出,导致人体免疫水平相对下降,比其它年龄组人员感染乙肝病毒有关。
, http://www.100md.com
3.3 不同食品行业人群HBsAg阳性携带比例显示,个体商贩5.44%,食品销售4.76%,鲜肉摊贩4.06%。3个行业主要原因是该人群从业人员总数较多,与这些行业操作密集、接触货款、用具频繁,加之卫生习惯不良,操作时货款不严格分开,对食品用具消毒不严,洗手不勤等因素有关,故比其它行业增加了接触感染机会。
4 对策
4.1 针对新区食品从业人员以青年人为主,可塑性强的特点,将该人群作为健康教育和食品卫生管理,重点,在反复强化教育中逐步引导他们养成健康的工作行为和生活方式。对首次从业的青年重点培训;增强中年人群保健知识宣传,合理按排作息时间,培养良好的卫生习惯,切实提高中年从业人群的自我保健能力,增强免疫力,减少感染机会。
4.3 对HBsAg阳性携带较集中的个体商贩、食品销售、鲜肉摊贩,进一步加大监督执法力度,在现场检查指导中分析排找各种易发生HBsAg接触感染的薄弱环节,及时整改,清除隐患,以减少该人群的接触感染机会。
4.4 继续强化乙肝疫苗接种工作,严格督促落实HBsAg阳性携带者及时调离接触食品岗位,阻断在易感人群中的传播。
4.5 强化检验人员培训,严格做好仪器试剂质量控制工作,力争做到检验中对HBsAg阳性携带者一个不漏的检出。
4.6 《食品卫生法》利用各种新闻媒介大张旗鼓宣传,使全社会都关心、重视食品卫生和乙肝预防工作。
2000年4月1日收稿, 百拇医药