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百果之宗吃雪梨
http://www.100md.com 2009年12月21日 想养生 跟着中医学几招
     梨性味甘、微酸、微寒,生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺镇咳、养血生肌,用于热病伤阴、肺燥咳嗽、烦渴惊狂、咽干失音、反胃便秘等症。

    梨含有天门冬素,对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。高血压患者多吃梨,有清热、滋阴、镇静功能,可缓解血压升高引起的口渴、头晕、烦闷、便秘症状。肺结核患者吃梨,可缓解肺阴虚引起的干咳、痰稠、咯血、五心烦热等表现。梨所含的果糖多,容易吸收,加之有多种维生素的配合,可增进食欲、帮助消化,对肝脏也具有保护作用。

    肿瘤患者吃梨可缓解消瘦、烦热、厌食等阴虚症状。梨含有大量维生素C,对抑制致癌物亚硝胺在胃内的形成有帮助。头颈部的放射治疗常引起口干舌燥、味觉障碍等热毒伤阴症状,多吃梨也很有好处,酸甜多汁的水果常可刺激口腔唾液的分泌。

    用梨做食疗药膳的例子很多,民间也多流传着治病的偏方:

     因阴虚肺热引起的咳嗽、便秘可用白梨、白萝卜各半煮水喝,酌加冰糖或蜂蜜,既止咳,又通便,对肺结核低热久咳也有好处,如有咯血,则再加鲜藕,可有止血作用。

     因热病引起的口干燥咳、身热烦渴可用梨与荸荠各半,酌加桑叶煮水,有滋阴清热、镇咳效果。

     上焦有热引起的声嘶咽燥、喉痒口干,可用梨与*煮水,加少量冰糖,煮开放凉后频频下咽,可有养阴润喉作用。

     对某些肾功能障碍或肝肾综合征引起的少尿者,可酌用梨及西瓜榨汁,经常饮用,有利小便、消腹水的作用。

    梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。对血虚、畏寒、腹泻、痰多的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含糖量高,糖尿病者当慎。梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

    作者:卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文, 百拇医药