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给食物换个新名字
http://www.100md.com 2009年12月23日 小餐桌 藏着大学问
     对成长发育中的宝宝,吃饭的确是件大事。为了让孩子多吃点、吃快点,父母绞尽脑汁:恩威并施者有之、物质刺激者有之,甚至还有家庭因为孩子吃饭的问题,或夫妻、或婆媳之间产生意见和分歧。我的体会是,当排除孩子因疾病原因食欲不佳时,就可以在餐桌上适当引入“食文化”,也许可以让宝宝爱吃饭。

    儿子三四岁时,也曾有吃饭慢、吃饭不专心的毛病。一次我和朋友到酒店吃饭点菜,看到印刷精美的菜谱和各种造型的饭菜的照片时,忽然想到,追求饮食色、香、味、形、艺,似乎是成人的专利,其实孩子也有这种心理需要,为什么不把这种饮食文化引进家中的餐桌上、融入孩子的饮食中呢?

    后来,在和儿子进餐时,我们对饭菜重新命名,增加新鲜感。如在餐桌上,把米饭说成碳水化合物,把瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐称作蛋白质,把面条说成淀粉,将绿叶蔬菜说成维生素,称杆状的蔬菜为纤维素。让儿子吃蔬菜时会说:“来,吃点维生素吧!”吃鱼类、肉类及豆腐时说:“来,吃点动物蛋白或植物蛋白吧!”

    平时借助儿童读物,对儿子进行一些关于饮食与健康方面的知识灌输,所以儿子了解一些营养成分与人体健康的关系。比如,蛋白质可以使人长高、长壮长聪明,维生素让人皮肤光滑不长疖子,纤维素刺激肠蠕动有利排便……孩子都有快快长高、快快长大的心理,所以,当你将每一种食物和他的长高、长壮、长聪明结合起来时,孩子就会乐意吃饭了,并在吃饭的过程中,也满足了他的自信心。所以儿子小时候,在我们家的餐桌上,会听到这样的声音:“妈妈,我要吃维生素!”“妈妈,我要吃碳水化合物!”

    “功夫在诗外”,其实餐桌上的功夫在桌下。只要平时多研究孩子的心理,站在孩子的心理需求上考虑问题,就能找到让孩子爱吃饭的办法。

    作者:健康时报特约记者朱晓敏, http://www.100md.com