海鲜应该怎么吃
味道鲜美,营养丰富的海鲜,是广大消费者最为喜爱的美味佳肴之一。无论是过年过节还是平时的宴请,海鲜都是人们的必点菜肴。海鲜的营养价值高,含有丰富的维生素A、维生素D、蛋白质等,并且脂肪含量低,适合老年人及心血管疾病患者食用。但是吃海鲜也会“让你欢喜让你忧”,在细节上稍有不慎,轻则肠胃不适、腹泻、腹痛,重则会导致中毒,危及生命。由于海鲜食物本身的性味,并不是人人都适合食用海鲜产品。哪些人不适合吃海鲜?
孕妇和哺乳期妇女不宜吃海鲜
由于近年来海洋垃圾越来越多,海鲜受到不同程度的污染,特别是体内含有过量的矿物质元素,如汞。孕妇和哺乳期妇女经常吃含汞的海鲜类食品,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,这一症状直到孩子7岁甚至是14岁以后才开始显现,因此危害极大。专家建议,孕妇和哺乳期妇女应忌吃海鲜或少吃海鲜,如果食用的话每周只能一次,每次摄入量在100克以下 ......
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