秋季健康重在饮食之补（8）
秋季易出现的季节性“肺”病症状
中医认为燥易伤肺，秋天因干燥而发的鼻咽干、口唇皲裂、口渴少津、干咳少痰等秋燥症状均是肺燥的表现。如果上述症状治疗不及时有可能导致气管炎和支气管炎，严重抑制肺功能的正常。机体由此出现的供氧不足，也会造成大便干结、皮肤干燥、毛发干枯等症状，又从另一方面表现出肺燥来。
秋季养肺食疗方
◎ 梨粥。将2只梨子洗净后连皮带核切碎，与100克粳米同煮
成粥即可。
◎ 胡萝卜粥。将250克胡萝卜洗净切碎，与100克粳米同煮成粥即可。
◎ *粥。将50克*煎水，煎好后去渣留汁，将100克粳米与*汁一起煮成粥即可。
◎ 芝麻粥。将50克芝麻炒熟后研成细粉，将100克粳米煮粥，粥熟后拌入芝麻粉即可。
◎ 栗子粥。将50克栗子肉和100克粳米同煮成粥即可。
◎ 银耳大米粥。将5克银耳泡发后与100克大米同煮成粥，食用时加少量蜂蜜调味即可。
◎ 莲藕大米粥。将10克莲藕洗净切碎，与50克大米同煮成粥，食用时加少量蜂蜜调味即可。
◎ 山药大米粥。将100克山药洗净切块后与50克大米同煮成粥即可。◎ 大枣银耳粥。将银耳泡发后，与10枚大枣及50克粳米一同放在锅中，加水煮至粥熟，调入白糖或冰糖食用。
◎ 百合粥。将50克百合洗净后与60克粳米同煮成粥，食用时加少量白糖调味即可。
◎ 白木耳粥。将15克白木耳泡发洗净后与250克粳米同煮
成粥即可。
◎ 百合汤。将百合洗净入锅，加入适量清水，大火烧沸后转小火煮烂，食用前加适量白糖调味即可。
◎ 南杏猪肺。把一只猪肺洗净，切成片状，继续在水下用手挤，洗去肺气管中的泡沫后放进砂锅，加入50克左右的甜杏仁，并加入适量清水，大火煮沸后转小火煲一小时左右，食用时加少量调味品调味即可。
◎ 沙参玉竹老鸭汤。将一只老鸭收拾好后洗净，放在砂锅内，加沙参和玉竹各50克左右，加适量清水，大火煮沸后转小火煲一小时左右，食用前加少量调味品调味即可。
◎ 毛肚血汤。将300克鸭血切片，入沸水中略氽后取出备用。锅内放油加热，加姜、蒜爆香后，放入重庆火锅底料烧开，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝同煮，煮熟后即可。
◎ 火腿冬瓜汤。锅内放清水煮沸，加入冬瓜片和葱、姜、虾皮，煮十分钟后放入火腿片，继续煮两分钟左右即可出锅，出锅前加葱花、麻油、盐、糖。
◎ 生津茅根汤。用30克鲜茅根、50克西瓜皮与100克瘦肉一同煲汤。
◎ 橄榄银耳响螺汤。用3个橄榄、10克水发银耳与60克响螺一同煲汤。
◎ 薄荷清汤鱼。将草鱼切块后去掉大刺，保留头尾，放入锅中，加葱、姜、蒜及适量清水，大火煮沸后转小火炖一小时左右，最后加入薄荷，加盖闷片刻即可。食用时吃鱼喝汤。
◎ 酸菜红豆汤。将红小豆洗净放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火，直到将豆煮烂。锅内放少量油，烧热后将酸萝卜或酸菜略炒，与煮好的豆子一起放在砂锅中，加清水炖半小时左右即可。, 百拇医药
中医认为燥易伤肺，秋天因干燥而发的鼻咽干、口唇皲裂、口渴少津、干咳少痰等秋燥症状均是肺燥的表现。如果上述症状治疗不及时有可能导致气管炎和支气管炎，严重抑制肺功能的正常。机体由此出现的供氧不足，也会造成大便干结、皮肤干燥、毛发干枯等症状，又从另一方面表现出肺燥来。
秋季养肺食疗方
◎ 梨粥。将2只梨子洗净后连皮带核切碎，与100克粳米同煮
成粥即可。
◎ 胡萝卜粥。将250克胡萝卜洗净切碎，与100克粳米同煮成粥即可。
◎ *粥。将50克*煎水，煎好后去渣留汁，将100克粳米与*汁一起煮成粥即可。
◎ 芝麻粥。将50克芝麻炒熟后研成细粉，将100克粳米煮粥，粥熟后拌入芝麻粉即可。
◎ 栗子粥。将50克栗子肉和100克粳米同煮成粥即可。
◎ 银耳大米粥。将5克银耳泡发后与100克大米同煮成粥，食用时加少量蜂蜜调味即可。
◎ 莲藕大米粥。将10克莲藕洗净切碎，与50克大米同煮成粥，食用时加少量蜂蜜调味即可。
◎ 山药大米粥。将100克山药洗净切块后与50克大米同煮成粥即可。◎ 大枣银耳粥。将银耳泡发后，与10枚大枣及50克粳米一同放在锅中，加水煮至粥熟，调入白糖或冰糖食用。
◎ 百合粥。将50克百合洗净后与60克粳米同煮成粥，食用时加少量白糖调味即可。
◎ 白木耳粥。将15克白木耳泡发洗净后与250克粳米同煮
成粥即可。
◎ 百合汤。将百合洗净入锅，加入适量清水，大火烧沸后转小火煮烂，食用前加适量白糖调味即可。
◎ 南杏猪肺。把一只猪肺洗净，切成片状，继续在水下用手挤，洗去肺气管中的泡沫后放进砂锅，加入50克左右的甜杏仁，并加入适量清水，大火煮沸后转小火煲一小时左右，食用时加少量调味品调味即可。
◎ 沙参玉竹老鸭汤。将一只老鸭收拾好后洗净，放在砂锅内，加沙参和玉竹各50克左右，加适量清水，大火煮沸后转小火煲一小时左右，食用前加少量调味品调味即可。
◎ 毛肚血汤。将300克鸭血切片，入沸水中略氽后取出备用。锅内放油加热，加姜、蒜爆香后，放入重庆火锅底料烧开，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝同煮，煮熟后即可。
◎ 火腿冬瓜汤。锅内放清水煮沸，加入冬瓜片和葱、姜、虾皮，煮十分钟后放入火腿片，继续煮两分钟左右即可出锅，出锅前加葱花、麻油、盐、糖。
◎ 生津茅根汤。用30克鲜茅根、50克西瓜皮与100克瘦肉一同煲汤。
◎ 橄榄银耳响螺汤。用3个橄榄、10克水发银耳与60克响螺一同煲汤。
◎ 薄荷清汤鱼。将草鱼切块后去掉大刺，保留头尾，放入锅中，加葱、姜、蒜及适量清水，大火煮沸后转小火炖一小时左右，最后加入薄荷，加盖闷片刻即可。食用时吃鱼喝汤。
◎ 酸菜红豆汤。将红小豆洗净放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火，直到将豆煮烂。锅内放少量油，烧热后将酸萝卜或酸菜略炒，与煮好的豆子一起放在砂锅中，加清水炖半小时左右即可。, 百拇医药