6.糙米养出好颜色
我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的小米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，大量的营养物质随之流失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是淀粉和部分蛋白质。例如：精小米中脂肪含量为5%，而细谷糠中则高达17%，况且维生素E、B族维生素及丰富的膳食纤维都流失在谷糠中，营养价值便大打折扣。
史书记载，唐代人们生活水平大大提高，吃精白米养成了习惯，结果出现了一种“精米症”。唐开元年间的本草学家陈藏器就在《本草拾遗》一书中记载，久食精米“令人身软，缓人筋也”。还有，古人做了一番试验，给小猫小狗喂精米，用精米做马料，过了一段时间发现，“饲小猫、狗，令脚屈不能行。马食之，足重”，猫、狗、马也得了“精米症”，何况人乎？
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。糙米具有的神奇医疗保健、养生延年效用早已被我国人民知晓。明代著名医药学家李时珍就敏锐地注意到米糠和胚芽具有极高的营养价值，他在《本草纲目》中说：“米秕即米糠，味甘、平、无毒，主通肠开胃，下气，磨积块，作食能充滑肤体，可以颐养。”人类食物应尽量返归自然，尊重自然养生的规律，才可能摄取到更全面和充足的营养，从而拥有健壮的身体。
下面来具体说说糙米的美容功能，爱美的女士不可不知。
活化气血，益肤美发
糙米中富含的B族维生素是皮肤和黏膜的健康卫士。一般人头皮屑多、发质油腻或脱发与体内缺乏B族维生素有密切关系。青年女性常见的痤疮粉刺也与此类维生素不足有关。此外，B族维生素还对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症有明显疗效。因此，经常食用糙米，能滋润肌肤，均匀油脂分泌，使女性皮肤光滑柔软白嫩，面色丰盈，头发乌黑闪亮，减少脱发、枯发和白发的产生。, 百拇医药
史书记载，唐代人们生活水平大大提高，吃精白米养成了习惯，结果出现了一种“精米症”。唐开元年间的本草学家陈藏器就在《本草拾遗》一书中记载，久食精米“令人身软，缓人筋也”。还有，古人做了一番试验，给小猫小狗喂精米，用精米做马料，过了一段时间发现，“饲小猫、狗，令脚屈不能行。马食之，足重”，猫、狗、马也得了“精米症”，何况人乎？
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。糙米具有的神奇医疗保健、养生延年效用早已被我国人民知晓。明代著名医药学家李时珍就敏锐地注意到米糠和胚芽具有极高的营养价值，他在《本草纲目》中说：“米秕即米糠，味甘、平、无毒，主通肠开胃，下气，磨积块，作食能充滑肤体，可以颐养。”人类食物应尽量返归自然，尊重自然养生的规律，才可能摄取到更全面和充足的营养，从而拥有健壮的身体。
下面来具体说说糙米的美容功能，爱美的女士不可不知。
活化气血，益肤美发
糙米中富含的B族维生素是皮肤和黏膜的健康卫士。一般人头皮屑多、发质油腻或脱发与体内缺乏B族维生素有密切关系。青年女性常见的痤疮粉刺也与此类维生素不足有关。此外，B族维生素还对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症有明显疗效。因此，经常食用糙米，能滋润肌肤，均匀油脂分泌，使女性皮肤光滑柔软白嫩，面色丰盈，头发乌黑闪亮，减少脱发、枯发和白发的产生。, 百拇医药