误区:维生素C能够预防感冒
这也是有关维生素的各种传言中久胜不衰的的一个。要不是一位诺贝尔奖的获奖人的宣传,这种说法也许不会如此流行,可能早被忘记了。莱纳斯·波林这位诺贝尔奖1954年化学奖和1962年和平奖的获得者,在70年代转向对维生素的研究并奠定了一套新的准则,也就是所谓的“调整分子医学”。波林在他的著作《维生素纲要》中宣称:“维生素基本没有毒性。因此无论是大量服用还是常规使用,可以证明它不会导致什么副作用。”他还断定,用非常大剂量(就是所谓海量)维生素C可以预防伤风、流感、肝炎、精神分裂症甚至癌症。
波林推荐给大家的方法十分简便可行,任何人、任何时间都是合适的。他建议:“身边总要带着一些每粒500毫克的维生素C药片 ......
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