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另类食物仙人掌
http://www.100md.com 2004年6月10日 饮食改变运气
     网虫们都是走在潮流前列的人,所以,我再推荐一款你们以前从来没有吃过的另类食物:仙人掌。 仙人掌能当菜吃?当然能,这不是开玩笑。 在北京华天马凯餐厅,出售的墨西哥米邦塔食用仙人掌系列菜就十分受宠。位于宣武门的华天马凯餐厅用于做菜的仙人掌本是墨西哥的特产,华天马凯经营的湖南湘菜以微酸、微麻为口味特色,与仙人掌的口味特点相融,因此,两者相得益彰。仙人掌有鱼香、色拉、生食、拔丝、豆豉烹,丝、条、片、丁入菜配料,相得益彰。以仙人掌为主料的鲜榨果汁,浓郁而特有的植物香气,芬芳沁肺,是夏季祛暑祛热的上选时尚保健饮料。 而这些新推出的仙人掌菜肴,主要原料由农科院及特菜基地供应,餐厅菜肴的价格在中低档位,单品价格一般在10元至20元间,网虫们一定要去吃。 若是想在家中自己制作仙人掌菜,现在京城各大超市都有卖食用仙人掌的半成品。可以买来自己制作。但我们家中种植的普通品种仙人掌食用性待考,最好不要轻易尝试。 仙人掌吃起来滑爽脆嫩,只是略带苦味。“烹饪秘方”就是将它切成丁,拌蜂蜜吃,去火还美容。 小贴士: 食用前,用毛刷将仙人掌的软刺刷去,用刀在正反面轻削,除去绿色软刺及刺座,并削去一点掌片边缘部分。洗净后切成所需,用盐或糖腌15分钟,再用清水漂洗待用。 推荐食谱: 仙人掌炒虾仁、仙人掌饺子、仙人掌酿豆腐、仙人掌炒肚丝、仙人掌泡菜、仙人掌沙拉、仙人掌奶昔。 在这里,我要说明的是,我推荐仙人掌菜可不是一时心血来潮,仙人掌对网虫们的身体是有益处的。科学研究证明,仙人掌是电脑辐射的克星, 因为仙人掌是在日照很强的地方生长, 所以吸收辐射的能力特別好。 网虫们还要多饮*茶。 一般的说,网虫们由于时常熬夜,第二天早上起床眼睛就会浮肿象熊猫一样,民间有一方法可以有效解除,就是用棉花沾上*茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除浮肿现象。 中国自古就知道*能保护眼睛的健康, 除了涂抹眼睛周围可消除浮肿之外, 平常就可以泡一杯*茶来喝,能使眼睛疲劳症状消除, 如果每天喝三到四杯的*茶,对恢复视力也有帮助。 *的种类很多,不懂门道的人会选择花朵白晰、且大朵的*。其实又小又丑且顏色泛黃的*反而是上选。 *茶其实是不加茶叶,只将干燥后的*泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。 菊杞茶也是上好的护眼饮料!*茶中加入枸杞,两种都是中药中护眼的药材,泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”,还有一种像黑色米粒的决明子,煮成茶汁来喝,也是很好的护眼飲料。 此外,还有蜂蜜, 《本草纲目》中记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。” 蜂蜜性味归经:甘,平。归脾、肺、大肠经。功效主治:润肠通便 、润肺止咳、益气补中、解毒。 因此,作为电脑族,每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便、又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。使用时注意冲服,不需煎煮。 除了饮食注意外,电脑族还要注意:每天要在电脑桌前要放一杯水。 一般电脑工作者,在专注屏幕时眨眼次数会由每分钟二十二次降至七次, 不知不觉使得眼球表面泪水蒸发过多,因此干眼症会更加恶化。 而在电脑旁边放一杯热水,可以增加周边湿度,以减轻眼睛不适的情形。  , 百拇医药