饮食与肝脏(2)
肝喜舒畅条达,如情志过渡愤怒或急躁忧郁等,易使肝阴受伤,肝阴不足而肝阳上亢。所以肝病患者要注意保持心情舒畅,开朗豁达,情绪乐观恬淡处世,而且要注意休息,避免过分劳累。 2) 科学营养 合理饮食,既要重视蛋白质和热量摄取,又要考虑维生素和无机盐的补充。为提高肝病患者对营养素的利用率,烹调上也要注意。做荤菜时尽量采用急火快炒,蔬菜则要先洗后切,同样要急火快炒。肝病患者宜吃焖饭。煮稀饭加碱的做法要避免,还要少吃油炸食品,因为长期多量吃油炸食品容易患癌症。发霉食品,切忌食用。动、植物油有哈喇味后不宜食用,这些食品都能促发癌症 3) 预防感染 慢性肝炎患者免疫功能下降极易被其它疾病感染,因此一定要根据气候温度增添衣服,注意起居及个人卫生。(亲属中没被病毒感染的人一定要尽快接种疫苗) 4) 慎重用药 慢性肝炎患者不要随便用药,不要用药过多,也不要盲目用一些提高免疫力的药物 ......
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