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编号:11846514
第一部分 21世纪健康新标准(5)
http://www.100md.com 2006年9月4日 健康老年60岁登上健康之路
     饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖

    饭前喝汤减肥稳稳当当,不用吃药。

    什么习惯呢?就是饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖。

    人在饥饿进餐前食欲中枢兴奋性最高,越胖者越高,一进餐,狼吞虎咽,5分钟左右已摄入近80%的热卡,等到出现了饱腹感,所摄热量已经超标,此时再喝些肉汤,脂肪进一步超标,必然越喝越胖。科学的做法是:坐上餐桌后,先别忙吃饭,先安静一下,喝一碗汤。研究表明,汤一进胃内,不但占据容积,更重要的是通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢,使食管中枢的兴奋性下降,食量自动减少三分之一,使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢,总摄入热卡减少,形成习惯,日久天长,使人苗条健康。广东人、福建人饭前喝汤就是典型例子,而北方人饭后喝汤,肥胖者也明显增多 ......

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