老年人合理营养与疾病防治(2)
钙+维生素是提高骨密度的最佳搭档
补充钙和维生素D能有效提高骨密度。曾有人服用1200毫克的钙加上维生素D，补充了18个月，骨密度增加。新英格兰医学杂志报道，补充钙和维生素D可降低骨折发生的危险。经过18个月的补充，老年人的骨折发生率下降了43%。
国际上有一个非常权威的杂志叫做JAMA，在系统总结数百篇发表的医学研究论文后指出，很多种慢性疾病和维生素缺乏有关，包括冠心病、癌症和骨质疏松。所以推荐老年人每天服用一片维生素微量元素复合制剂。除此之外，还要额外补充钙和维生素D，当然还要重视接受日光的照射，维生素D主要不是吃进去的，而是通过晒太阳获得的。哪怕在阴凉地也可以接受一定的紫外线。老年人不要暴晒也不要隔着玻璃晒，隔着玻璃是没有用的。补充这些维生素和矿物质，对于胃肠道有特别重要的作用，第一是改善胃肠道消化功能，特别是黏膜生长，第二是预防胃肠道肿瘤。
广吃、会吃，健康伴随你
我们调查过一些老年患者的食谱，要注意这样的问题：
第一，有的老年朋友每天食谱是不变的，这样不行。老年人每天需要的营养素按小类计算有40多种，单靠一两种食物根本无法满足。你老是喝粥、吃白菜豆腐，即使再好也不能总吃一种，就是吃肉，也要变着样吃。
第二，总量不变，少量多餐。我提了“三加三”原则，当然你也可以三加二。不要怕麻烦，早、中、晚三餐固定，再加三顿加餐，上午九十点钟加一次，下午三四点钟加一次，晚上睡前两个小时加一次。加什么东西呢？举例来说，早上一袋牛奶、50克馒头、一个鸡蛋，就可以把鸡蛋放在九十点钟吃。不要把牛奶放在九十点钟喝，因为牛奶还是跟主食合在一起吃更好。下午三四点钟加一点水果。不管有没有糖尿病都可以加餐。没有糖尿病饭后立即吃水果也不好，因为胰腺负担会因此加重。不要吃完饭马上睡觉。睡觉前两个小时加一点东西，喝一袋牛奶，不要空腹喝牛奶，在喝牛奶以前吃上一两片苏打饼干或一片面包或烤馒头片。, 百拇医药
补充钙和维生素D能有效提高骨密度。曾有人服用1200毫克的钙加上维生素D，补充了18个月，骨密度增加。新英格兰医学杂志报道，补充钙和维生素D可降低骨折发生的危险。经过18个月的补充，老年人的骨折发生率下降了43%。
国际上有一个非常权威的杂志叫做JAMA，在系统总结数百篇发表的医学研究论文后指出，很多种慢性疾病和维生素缺乏有关，包括冠心病、癌症和骨质疏松。所以推荐老年人每天服用一片维生素微量元素复合制剂。除此之外，还要额外补充钙和维生素D，当然还要重视接受日光的照射，维生素D主要不是吃进去的，而是通过晒太阳获得的。哪怕在阴凉地也可以接受一定的紫外线。老年人不要暴晒也不要隔着玻璃晒，隔着玻璃是没有用的。补充这些维生素和矿物质，对于胃肠道有特别重要的作用，第一是改善胃肠道消化功能，特别是黏膜生长，第二是预防胃肠道肿瘤。
广吃、会吃，健康伴随你
我们调查过一些老年患者的食谱，要注意这样的问题：
第一，有的老年朋友每天食谱是不变的，这样不行。老年人每天需要的营养素按小类计算有40多种，单靠一两种食物根本无法满足。你老是喝粥、吃白菜豆腐，即使再好也不能总吃一种，就是吃肉，也要变着样吃。
第二，总量不变，少量多餐。我提了“三加三”原则，当然你也可以三加二。不要怕麻烦，早、中、晚三餐固定，再加三顿加餐，上午九十点钟加一次，下午三四点钟加一次，晚上睡前两个小时加一次。加什么东西呢？举例来说，早上一袋牛奶、50克馒头、一个鸡蛋，就可以把鸡蛋放在九十点钟吃。不要把牛奶放在九十点钟喝，因为牛奶还是跟主食合在一起吃更好。下午三四点钟加一点水果。不管有没有糖尿病都可以加餐。没有糖尿病饭后立即吃水果也不好，因为胰腺负担会因此加重。不要吃完饭马上睡觉。睡觉前两个小时加一点东西，喝一袋牛奶，不要空腹喝牛奶，在喝牛奶以前吃上一两片苏打饼干或一片面包或烤馒头片。, 百拇医药