癌症患者常见的营养障碍与对策
障碍一：食欲减退
食欲减退常在癌症发病初期即表现出来。其原因包括癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。患者的食欲可大为减退，导致进食量锐减，有的仅达到发病前的1/3甚至更少。
避免食欲减退应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励患者进食，想吃时就吃，并尽量多吃。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。尽量满足患者对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配。
障碍二：味觉改变
味觉改变的产生原因包括癌瘤增大、化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。很多癌症患者对甜味和酸味的感觉减弱，苦味较为敏感，对咸淡的感觉因人而异。
避免味觉改变可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不吃或少吃苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根据患者对咸淡的感觉调节食盐的用量。
障碍三：恶心呕吐
恶心呕吐主要因放疗、化疗引起。
避免恶心呕吐应注意在放疗或化疗前两个小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻，特别不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次大量摄入饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。
障碍四：口腔溃疡
口腔溃疡主要因放疗、化疗引起，亦可因癌瘤本身及病毒感染引起。患者可因口腔溃疡导致不能摄食和咀嚼。
避免口腔溃疡宜采用液体肠内营养制剂，可口服，也可管饲，辅助以少量新鲜果汁以促消化。采用少量多餐的原则，并注意进食肠内营养制剂的“三度”以减少进食后的不耐受反应：①温度：与皮肤温度相似即可；②速度：每次口服或管饲不宜超过200毫升，速度不宜过快；③浓度：不宜超过25%，一般可按肠内制剂上的说明配置，粉剂的肠内制剂与兑水的体积比例一般为1∶4至1∶6。, http://www.100md.com
食欲减退常在癌症发病初期即表现出来。其原因包括癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。患者的食欲可大为减退，导致进食量锐减，有的仅达到发病前的1/3甚至更少。
避免食欲减退应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励患者进食，想吃时就吃，并尽量多吃。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。尽量满足患者对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配。
障碍二：味觉改变
味觉改变的产生原因包括癌瘤增大、化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。很多癌症患者对甜味和酸味的感觉减弱，苦味较为敏感，对咸淡的感觉因人而异。
避免味觉改变可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不吃或少吃苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根据患者对咸淡的感觉调节食盐的用量。
障碍三：恶心呕吐
恶心呕吐主要因放疗、化疗引起。
避免恶心呕吐应注意在放疗或化疗前两个小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻，特别不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物，不要一次大量摄入饮料。冷和热的食物不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。
障碍四：口腔溃疡
口腔溃疡主要因放疗、化疗引起，亦可因癌瘤本身及病毒感染引起。患者可因口腔溃疡导致不能摄食和咀嚼。
避免口腔溃疡宜采用液体肠内营养制剂，可口服，也可管饲，辅助以少量新鲜果汁以促消化。采用少量多餐的原则，并注意进食肠内营养制剂的“三度”以减少进食后的不耐受反应：①温度：与皮肤温度相似即可；②速度：每次口服或管饲不宜超过200毫升，速度不宜过快；③浓度：不宜超过25%，一般可按肠内制剂上的说明配置，粉剂的肠内制剂与兑水的体积比例一般为1∶4至1∶6。, http://www.100md.com