急性发作期：随病情变化

    冠心病急性发作期的营养治疗需要紧随病情变化。以严重的急性心肌梗塞为例，在起病之时不要过于强调营养补充是否充足，应只给病人清淡流质，并且需要控制液体的摄入量，以免加重循环负担。1~2日后，当病人症状缓解，方可以提供清淡易消化的软食，要求含有较少的脂肪、胆固醇和盐(每天不超过3克)。这个时候宜以少食多餐的方式增加营养摄入，避免一餐过饱。缺血性心肌还需要充足的镁，故应在病人的饮食中适当安排有色蔬菜、小米、海产品、豆制品。

    处于急性心梗缓解期的冠心病患者，仍然需要控制脂肪和盐分，以减轻心脏负担，延缓心力衰竭的发展，改善心脏疾病的预后。有研究认为，有规律地食用植物黄酮类食品的人，死于心肌梗塞的可能性较小。黄酮是植物颜料，它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、葡萄、山楂等食物中 ......