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膳食补钙符合生理特点(2)
http://www.100md.com 2007年6月3日 专家开讲究竟吃什么才健康
     (4)化学合成钙:用人工化学合成方法制成的钙,由于其纯度高、产品规范、钙含量稳定以及避免了其他金属毒物、霉菌污染,已经成为商品钙制剂的主要原料来源。

    (5)用化学合成钙生产的商品钙:作为商品钙制剂原料的人工化学合成钙有:乳酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙和苏糖酸钙等。

    2.钙含量

    上面所讲的人工化学合成钙中,除碳酸钙为无机钙外,其余均为有机钙。有机钙分子量大,其分子中钙元素所占的比重较小,因此钙含量比无机钙低。前面我们已经讲过,碳酸钙元素钙含量较高,为40%;其他各种有机钙元素钙含量分别为:醋酸钙23%、乳酸钙与L-苏糖酸钙13%、葡萄糖酸钙只有9%。而它们的人体吸收率相差并不是很多 ......

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