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母乳建立一道免疫防线
http://www.100md.com 2007年6月5日 专家开讲究竟吃什么才健康
     母亲的乳汁中除含有适合婴儿需要的各种营养物质外,还含有大量的免疫活性因子,或者叫免疫物质。它是活的,世界上没有人做得出来,它们能够增强婴儿抗菌的能力。小婴儿免疫力很差,没有抵抗细菌病毒等致病微生物的能力,所以母乳喂哺的孩子得各种感染性疾病的就很少。

    其他食品都不可能代替母乳,现在的婴儿配方奶就是按母乳的成分去制备的,换去些酪蛋白和饱和脂肪酸,增加某种必需的矿物质、维生素,可是母乳中免疫活性因子却是人工造不出来的。

    什么是免疫活性因子呢?母乳含各种免疫球蛋白如免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A、免疫球蛋白E四种。特别是分泌性的免疫球蛋白A可以抵抗胃肠道内食物污染和空气中呼吸进去的细菌病毒,对防止腹泻和呼吸道感染都有好处。

    母乳中还有一些活的细胞。把母乳滴在显微镜下,可以看到不少活的细胞。免疫活细胞有白细胞、淋巴细胞、单核细胞以及吞噬细胞等。婴儿吃进去以后马上能够发挥作用,这些免疫活细胞会吞噬、溶解和杀死病原体。

    母乳中的溶菌酶不但可直接杀伤致病菌,还可以激活身体中的免疫因子,如“补体”,把细菌集合起来将其杀死。乳铁蛋白可以阻止细菌代谢,让细菌无法生存。母乳中的低聚糖可以阻止肠道细菌吸附到肠壁上,阻止其入侵人体。

    母乳酸度低、蛋白质不高、乳糖多等特点使乳酸杆菌和双歧杆菌大量繁殖,从而抑制了肠道内致病细菌的繁殖。如果人体肠道的大肠杆菌生长受阻,就能大大改善肠道内微生态状况,对婴幼儿的健康十分有利。

    这些是母乳非常突出的优点,故喂哺母乳可以自动地保护孩子不受微生物的影响。

    母乳直接喂哺,没有细菌,不用消毒,而且温度和口味比较适宜,量的多少根据婴儿*的次数、强度,可进行自然调整,非常方便也非常经济,对家庭和社会有一定的好处。如果给孩子喝牛奶,那么调配牛奶就要看温度的高低,量也很难掌握。

    而且母乳不容易引起孩子过敏,发生呕吐、腹泻或是哮喘。母乳是人体蛋白,而牛奶是异体蛋白。个别孩子对母乳也会引起过敏,但是过敏情况相对较少。另外,由于母乳含钾、钠、磷等离子少,对肾脏的排泄负荷低,因此能够保护婴儿不成熟的肾脏。, http://www.100md.com


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