第五章 甜味引起的破坏--糖(1)
癌细胞利用糖。低血糖更可怕。
隐藏在烟中的糖。
摄入过多的糖引发成人病。
“要想真正征服敌人,就空投糖、糖果、可乐等美国军用食品吧。这些食品对人破坏的速度比炸弹还快。”
这是威廉·德普提的著作《砂糖的诱惑》里的句子,它很好地说明了糖的危害。
实际上,在越南战争后,在当地居民中,流行了一种前所未有的怪病。集体出现了无故高烧、极度疲劳、腿部肿痛等症状。这些人主要是生活在美军驻扎过的棚子周围的人。专家调查的结果,引起这一怪病的原因是叫做“巴理巴理”的疾病。
“巴理巴理”是塞内加尔语,有“衰弱”的意思,医学上指维他命B缺乏症。就是大家都知道的脚气病,其症状是腿部失去力气 ......
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