误区二：少吃高胆固醇食物？(2)
总而言之，含胆固醇的食物还是要适当摄取。只要总胆固醇和高密度胆固醇的比值保持在3以下，总胆固醇维持在150~200毫克/分升间，加上烹饪过程健康且搭配蔬果，你还是可以适量地享用美食。
陈博士聊天室
什么是自由基
简单来说，我们体内的白血球在杀死细菌或清理死亡细胞的时候，是以释放出溶体来进行这项工作的。溶体里有盐酸和双氧水，会把细菌和老旧细胞杀死、分解掉。就好像你平时用盐酸洗马桶或用双氧水洗伤口一样，双氧水与盐酸就是利用氧化能力很强的自由基达到这个目的。油脂经过煎、炒、炸、烤的过程，会产生很多自由基，一旦吃下肚后，不但会影响胆固醇的合成，还会伤害血管壁和细胞膜，使发炎反应失控，所以它是健康很大原杀手。, 百拇医药
陈博士聊天室
什么是自由基
简单来说，我们体内的白血球在杀死细菌或清理死亡细胞的时候，是以释放出溶体来进行这项工作的。溶体里有盐酸和双氧水，会把细菌和老旧细胞杀死、分解掉。就好像你平时用盐酸洗马桶或用双氧水洗伤口一样，双氧水与盐酸就是利用氧化能力很强的自由基达到这个目的。油脂经过煎、炒、炸、烤的过程，会产生很多自由基，一旦吃下肚后，不但会影响胆固醇的合成，还会伤害血管壁和细胞膜，使发炎反应失控，所以它是健康很大原杀手。, 百拇医药