吃素食与吃肉食有什么不同？
饮食习惯对于健康很重要的。世界卫生组织在调查长寿的人群中发现长寿的人是以素食为主。同样是补充营养，为什么吃素食能长寿呢？
我们来探讨一下，素食与肉食的区别，举个例子，汽车烧柴油时，会排很多黑烟，而烧高标号的汽油排出气体会清洁很多，简单的解释就是，吃肉时，除了需要的营养以外要代谢出大量废物，能够代谢的完全是有条件的：身体的代谢旺盛，是指体质好的年轻人或运动员等，代谢途经必须从汗腺排泄，只有大量出汗才可以排出，否则在体内形成毒素，导致人体的功能失衡，出现亚健康状态。相反，植物的蛋白、脂肪、纤维素等，都是单纯优质的营养素，尤其是碳水化合物在体内代谢成水和二氧化碳完全排出。不需要身体的强化代谢，比较适合中老年、体弱和不常运动的脑力劳动人群，但也不是绝对的不吃肉。人在生育发育期和特殊的状况下，必须要补充动物的蛋白质及其中包含了了许多微量元素。下面提供一些食物和吃法供大家参考。
绿茶(延年益寿，抗癌)
葡萄皮(抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂)
豆浆、黄豆、豆腐(抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多)
酸奶(维持细菌平衡，可以少得病)
骨头汤(骨头汤里含琬胶，延年益寿)
蘑菇汤(提高免疫力)
老玉米(预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹)
荞麦(降血压、降血脂、降血糖)
白薯、红薯、土豆(润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素)
燕麦(降血脂、降血压)
小米(除湿、健脾、镇静。安眠)
胡萝卜(美容，养头发、养皮肤，不得感冒)
南瓜、苦瓜(刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病)
西红柿(抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意!吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌)
大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)
黑木耳(使血不粘稠，治疗心脏病)
花粉(美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉)
螺旋藻(百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹)
肉类(总原则：越小的东西越好，海洋的比陆地的好。
水果(维生素、预防食道癌), 百拇医药
我们来探讨一下，素食与肉食的区别，举个例子，汽车烧柴油时，会排很多黑烟，而烧高标号的汽油排出气体会清洁很多，简单的解释就是，吃肉时，除了需要的营养以外要代谢出大量废物，能够代谢的完全是有条件的：身体的代谢旺盛，是指体质好的年轻人或运动员等，代谢途经必须从汗腺排泄，只有大量出汗才可以排出，否则在体内形成毒素，导致人体的功能失衡，出现亚健康状态。相反，植物的蛋白、脂肪、纤维素等，都是单纯优质的营养素，尤其是碳水化合物在体内代谢成水和二氧化碳完全排出。不需要身体的强化代谢，比较适合中老年、体弱和不常运动的脑力劳动人群，但也不是绝对的不吃肉。人在生育发育期和特殊的状况下，必须要补充动物的蛋白质及其中包含了了许多微量元素。下面提供一些食物和吃法供大家参考。
绿茶(延年益寿，抗癌)
葡萄皮(抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂)
豆浆、黄豆、豆腐(抗5种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多)
酸奶(维持细菌平衡，可以少得病)
骨头汤(骨头汤里含琬胶，延年益寿)
蘑菇汤(提高免疫力)
老玉米(预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹)
荞麦(降血压、降血脂、降血糖)
白薯、红薯、土豆(润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素)
燕麦(降血脂、降血压)
小米(除湿、健脾、镇静。安眠)
胡萝卜(美容，养头发、养皮肤，不得感冒)
南瓜、苦瓜(刺激维生素细胞，产生胰岛素。不得糖尿病)
西红柿(抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意!吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌)
大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)
黑木耳(使血不粘稠，治疗心脏病)
花粉(美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉)
螺旋藻(百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，电脑辐射，预防白血病，对抗原子弹)
肉类(总原则：越小的东西越好，海洋的比陆地的好。
水果(维生素、预防食道癌), 百拇医药