素食者：我不生病，我很强壮(2)
有关资料表明，长期吃素的人，其体内白血球的抗肿瘤能力比长期吃肉的人强两倍，患心血管疾病、癌症、痛风、关节炎、肾功能衰竭、大脑痴呆症等疾病的比率也比普通人小得多。
1998年底，美国“发现号”太空船发射升空前，美太空总署宣称，过去给太空人吃的“食用生物能量餐”将被废除，取代它的是专门为21世纪太空旅行所研制设计的“素食太空餐”。这份世界上最“高”的菜谱，是由康奈尔大学农业和生物工程学家简?亨特主持，是由太空总署赞助的三年研究计划的一部分，以“好吃、营养全面、简单省事”为宗旨，但是以马铃薯、小麦、大米、黄豆、地瓜、花生、豆子、莴苣、番茄、红萝卜和小萝卜为主。
素食让你精力更充沛
常看《动物世界》的人想必都知道非洲的猎豹是典型的食肉动物，它奔跑的速度非常快，可却坚持不了多长时间，因为它的耐力很差；可斑马、羚羊、骆驼等非食肉动物，它们虽不及猎豹跑得快，却很有耐力，它们一口气快速奔跑的时间要比猎豹等食肉动物长得多。
耶鲁大学的爱文?费舍博士做过一个耐力测验，令人惊讶的数据表明，素食者的精力几乎是肉食者的两倍。
布鲁塞尔大学的吉伯尼与艾欧特克博士则做了更为细致的耐力分解实验。。他们的研究结果也证明，素食者在精疲力竭之前比肉食者在同样情况下所能承受负荷的时间多出了2～3倍；而每次耐力实验之后，素食者从疲劳中恢复过来的时间竟比肉食者快了近5倍。
事实上，世界上最有力而长寿的动物都是素食的。马、牛、水牛、大象等都拥有强壮而健康的身体。它们的力气与耐力使它们能为人类搬运重物以及做其他粗重的工作，没有哪一种肉食性动物能有这种精力与耐力。
素食带给你由内而外的美
对于流行时尚，女人们绝不会袖手旁观。由于长期素食能保持皮肤光滑柔嫩，因此素食主义迅速在女性中蔓延开来。
长期食碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，就很少产生有害物质随汗排至皮肤表面而损伤皮肤健康的现象。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活跃，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，因而皮肤显得柔嫩、光滑、红润。素食堪称是种由内而外的美容法。
素食能把血液调节为微碱性，促进人体的新陈代谢，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉。因此，用素食方法来减肥相当有效，而且健康自然，不会有药物和节食减肥所产生的那些副作用。
当然，素食者也要保持饮食平衡，每日各种蔬菜都吃一些，保证各种元素的摄取，那么身体就一定会健康。, 百拇医药
1998年底，美国“发现号”太空船发射升空前，美太空总署宣称，过去给太空人吃的“食用生物能量餐”将被废除，取代它的是专门为21世纪太空旅行所研制设计的“素食太空餐”。这份世界上最“高”的菜谱，是由康奈尔大学农业和生物工程学家简?亨特主持，是由太空总署赞助的三年研究计划的一部分，以“好吃、营养全面、简单省事”为宗旨，但是以马铃薯、小麦、大米、黄豆、地瓜、花生、豆子、莴苣、番茄、红萝卜和小萝卜为主。
素食让你精力更充沛
常看《动物世界》的人想必都知道非洲的猎豹是典型的食肉动物，它奔跑的速度非常快，可却坚持不了多长时间，因为它的耐力很差；可斑马、羚羊、骆驼等非食肉动物，它们虽不及猎豹跑得快，却很有耐力，它们一口气快速奔跑的时间要比猎豹等食肉动物长得多。
耶鲁大学的爱文?费舍博士做过一个耐力测验，令人惊讶的数据表明，素食者的精力几乎是肉食者的两倍。
布鲁塞尔大学的吉伯尼与艾欧特克博士则做了更为细致的耐力分解实验。。他们的研究结果也证明，素食者在精疲力竭之前比肉食者在同样情况下所能承受负荷的时间多出了2～3倍；而每次耐力实验之后，素食者从疲劳中恢复过来的时间竟比肉食者快了近5倍。
事实上，世界上最有力而长寿的动物都是素食的。马、牛、水牛、大象等都拥有强壮而健康的身体。它们的力气与耐力使它们能为人类搬运重物以及做其他粗重的工作，没有哪一种肉食性动物能有这种精力与耐力。
素食带给你由内而外的美
对于流行时尚，女人们绝不会袖手旁观。由于长期素食能保持皮肤光滑柔嫩，因此素食主义迅速在女性中蔓延开来。
长期食碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，就很少产生有害物质随汗排至皮肤表面而损伤皮肤健康的现象。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活跃，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，因而皮肤显得柔嫩、光滑、红润。素食堪称是种由内而外的美容法。
素食能把血液调节为微碱性，促进人体的新陈代谢，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉。因此，用素食方法来减肥相当有效，而且健康自然，不会有药物和节食减肥所产生的那些副作用。
当然，素食者也要保持饮食平衡，每日各种蔬菜都吃一些，保证各种元素的摄取，那么身体就一定会健康。, 百拇医药