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西红柿,越红越好(1)
http://www.100md.com 2008年1月2日 色素解密食物颜色使用手册
     鲜红的西红柿里面包含的类胡萝卜素是敢和癌病作斗争的勇敢的战士!西红柿也是让身体内脏生锈的活性氧的终结者。

    西红柿的红色色素能够对预防前列腺癌起到辅助作用。我觉得这种表达方法更准确,而不是如同别人那样肯定地说“能够预防”。在措辞上我纯粹是受了权世一博士的感化。可以称为“医学泰斗”的权先生在感慨韩国的大众传媒过分地宣扬健康保健食品的功效时认为:说“豆类会遏制乳房癌的发生”倒不如说“豆类是能够帮助遏制乳房癌的食品中的一种”更准确。

    当然,有的人听到“是有帮助的食品中的一种”时会感到有些不满意,那种渴望程度立即下降了很多,因为最近出现的大多是夸大说法:只要吃了这个就不用再为什么什么病担忧了。

    但是实际情况并不是这样,他们是为了做生意 ......

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