那么日本是在什么时候开始流行吃大蒜的呢？据推算应该是1980年，他们吃大蒜的历史也并不怎么悠久。那么是什么原因使一个国家在如此短的时间里彻底改变对大蒜的偏见呢？我想，功劳应归于猪肉。也就是说，这是猪肉和大蒜的“梦幻组合”通过大众传播工具传播到世界各地之后出现的必然结果。

    猪肉中富含维生素B1，而维生素B1则是人体消化碳水化合物时不可缺少的营养成分，被人们称之为“抗疲劳维生素”。维生素B1在人体内起着消除疲劳、增强精力、增进食欲的作用。

    虽然说猪肉的营养价值丰富，但是它本身的维生素B1是不容易被人体吸收的，而大蒜中含有的成分却能促进身体对维生素B1的吸收，所以也就出现了猪肉和大蒜的“梦幻组合”。科学检测表明，大蒜不但本身具有丰富的维生素B1 ......