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对动脉硬化有改善的食物
http://www.100md.com 2008年4月24日 洪昭光吃好不吃药
     动脉硬化病变几乎人人都会发生。很多人认为,动脉硬化是人们生活富裕、生活水平提高后的必然结果,这种想法是不正确的。动脉硬化并不是物质文明提高造成的,而是精神文明不足、健康知识缺乏造成的。如果我们提高自我保健意识并掌握卫生保健知识,动脉硬化的发生就会减少,其危害也会不断降低。

    动脉粥样硬化性疾病是什么时候造成的呢?青少年时期是植根期,即早期;中青年时期是发展期,即中期;中老年时期是发病期,即晚期。临床上,冠心病、脑卒中的所谓“突发”是动脉粥样硬化病变“水到渠成”、“瓜熟蒂落”的必然结果,而并非“突发”。此时,动脉粥样硬化早已是全身性病变了,而且动脉的狭窄程度至少已经是50%狭窄,一般为75%~90%的狭窄,有的则为完全闭塞。也就是说,只要出现了临床症状,不论症状轻重,动脉粥样硬化都已经进入了中、重度病变。而患者常伴有高血压、高血脂或糖尿病等。所以,中老年人要特别注意自己平日的饮食。

    牛奶:含有一种因子,可降低血清中胆固醇的浓度,牛奶中还含有大量的钙质,也能减少胆固醇的吸收。

    我在北京观察了两组孩子:父母高矮一样,一组喝奶,一组不喝奶。那组不喝奶的小女孩,家里很有钱,家长就给她买燕窝、鳖精、蜂皇浆、西洋参。很快女孩长胖了,不到9岁就来月经,到20多岁身高才154厘米。另一组的小女孩,每天睡觉以前喝一袋牛奶,加片维生素C、复合维生素D,15岁时身高168厘米,而且皮肤滋润、细腻。”

    喝奶可不光是孩子的‘专利’,中年人喝奶,体质提高,骨密度分值高,老了以后骨质疏松就少;老年人喝奶,动脉硬化慢,高血压发病率就低。神舟6号的宇航员一天要喝三顿奶,早晚是牛奶,中午喝酸奶,酸奶中的乳酸菌可改善肠道菌群状态,但晚上喝对牙齿不好。虽然我们不能每个人都到太空遨游,但在保健上,我们完全可以向神舟6号的宇航员学习。

    大豆:含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量。

    生姜:含有一种含油树脂,具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。

    大蒜:含挥发性激素,可消除积存在血管中的脂肪,具有明显的降脂作用。

    洋葱:在降低血脂,防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。

    茄子:含有较多的维生素P,能增加毛细血管的弹性,对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。

    木耳:能降低血液中的胆固醇,可减肥和抗癌。

    燕麦:具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

    红薯:可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质,可保持动脉血管的弹性。

    山楂:具有加强和调节心肌,增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用,还能降低血清中的胆固醇。

    茶叶:有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。

    海鱼:有降血脂的功效。临床研究表明,多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。

    蜜橘:多吃可以提高肝脏的解毒能力,加速胆固醇的转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。, 百拇医药