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十一、养生与康复
http://www.100md.com 2008年5月21日 百岁教授的养生经鉴证长寿
     (一)关于养生康复问题

    养生康复问题就是未病时如何保持健康,病了如何恢复健康的问题。我认为养生必先养“心”。我这里所说的“心”是指脑或脑的思维活动。养心必须正确认识人类的生、老、病、死是自然规律。根据生物学原理,生命的特征是代谢,生、老、病、死现象都与代谢有关。代谢是在遗传基因安排下,逐步规律性地进行运转和变化。代谢运转如因种种内外因素影响发生失调,机体即会产生衰老、疾病和死亡。因此,人体养生之道,就是要保持机体的正常代谢,病后康复就是使失调的代谢功能恢复正常。中医对养生康复有一套宝贵理论和经验值得我们学习。中医根据阴阳五行相生相克学说,很早就提出人体养生、康复的理论和措施。远在《黄帝内经?素问?上古天真论》中即提出了“法于阴阳、和于术数、饮食有节、起居有常、不妄作劳”养生规律。在同一篇中又指出“虚邪贼风、避之有时、恬淡虚无、真气从之、精神内守、病安从来”的养生之道。这些论点,对养生康复提出了宝贵的指导。中医的另一养生康复理论是“扶正固本”。“正”是指人体的正常代谢,“本”是指人体的重要器官,扶正固本就是强调养生首先要使人体代谢运转正常,从而使各器官的健康得到巩固。总的来说,中医的养生康复都是强调要注意病人的精神卫生,从人体的整体出发。

    笔者在养生保健理论和方法上都吸取了中医的许多宝贵经验,同时,根据自己的调查研究,认为人类养生之道在于保持代谢功能正常,康复之道则在于使反常的代谢功能恢复正常。根据这个论点,我为自己提出的养生原则是:

    宁静淡泊,寡欲清心。

    饮食有节,起居有常。

    动静适度,不妄作为。

    在具体措施上我提出了“健康长寿十诀”,关于这十条保健防衰规律在本书第十章已逐一列出并对每一条都作了具体解释。

    (二)中医的养生康复之道

    中医营养与养生康复的关系如下:

    中医营养主要根据扶正固本及标本兼顾的原则,强调食疗和药疗。

    食疗:我国古代中医在食疗方面很早即用动物肝脏治夜盲、用海藻治甲状腺肿、用米糠治脚气病。有关食疗的专著,比较著名而流传最广者,在公元7世纪就有唐朝孟洗著的《食疗本草》、咎殷著的《食医心鉴》、孙思邈著的《千金食治》,元朝(公元1330年)忽思慧著的《饮食正要》等名著。这几种食疗专著,都是极有价值的。

    药疗:自神农尝百草为民治病以来,已有发展。明代李时珍的《本草纲目》巨著,集药疗之大成。前人采用的食疗、药疗,基本上是凭经验的。他们用某种食品或药品治疗疾病,显然是知其然而不知其所以然。因为,当时的化学分析技术尚不发达,不可能知道某种药物的化学成分能治某种疾病。

    中医营养除利用食品治疗人体因缺乏某种化学成分所引起的虚弱疾病外,对人类膳食结构,很早就有贡献。《黄帝内经素问》中即指出,人类膳食组合应以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。这就给人类合理膳食结构提示了纲领性的指示。

    中医营养对养生康复的重要性也有深刻的认识。唐代名医兼养生学家孙思邈在他的《千金食疗》书中就指出:“安生之本,必资于食,不知食宜者不足以生存。”

    必须指出的是,营养是养生康复的必需因素,但不是唯一因素,因为养生康复必须保持代谢运转正常,除需要各种适当营养素外还需要加上本文前面所述健康长寿十诀所提到的各种因素的配合,才能收到良好效果。因为没有任何一种单一食品或营养品制剂能使人体健康长寿。

    (三)中西医养生康复和营养保健的比较

    中西医的养生、康复和营养疗法各有优缺点,概括地说,中医养生康复的优点是从体整体出发,从扶正固本出发,身“心”并重,看问题比较全面;其缺点是说理比较含糊、玄虚。西医的优点是强调分析、对症施治,科学性较强。总的来说,古今养生康复之道各有千秋,我们需要继承前人优点,但也需要以今鉴古,补前人之不足,只有这样,才能推陈出新,对人类健康作出更多贡献。, http://www.100md.com